Cuisson

Pain pita fait maison


Ingrédients pour faire du pain pita maison

  1. Farine de blé 4 cuillères à soupe
  2. Eau pure 2 cuillères à soupe
  3. Sel 2 c. À thé
  • Ingrédients principaux

Inventaire:

Tasse à mesurer, Cuisinière, Poêle à frire, Cuillère à café, Bol, Rouleau à pâtisserie, Tamis, Fouet, Serviette de cuisine

Préparation de pain pita maison:

Étape 1: faites cuire la pâte.

Versez deux verres d'eau dans un grand bol, versez le sel et mélangez jusqu'à ce que la plupart des grains se dissolvent. Ensuite, en plusieurs parties, ajoutez la farine au tamis, en tamisant en même temps, et après chaque fois, mélangez soigneusement avec une fourchette ou un fouet. Dès qu'il devient difficile de mélanger avec un fouet (fourchette), nous continuons à pétrir avec nos mains. En conséquence, nous devrions obtenir une pâte épaisse qui colle à nos mains. Si la pâte est trop molle, ajoutez un peu de farine.
Nous laissons la pâte finie pendant 30 minutes.

Étape 2: Préparez le plat pour la friture.

Une fois la pâte infusée, saupoudrez une surface plane de farine et étalez la pâte dessus. Pétrissez-le jusqu'à ce qu'il soit élastique pendant environ 15 à 20 minutes. La pâte doit cesser de coller au rouleau à pâtisserie et à la table.

Ensuite, nous nous divisons en petites parties et chacune se déroule en un mince gâteau rond.

L'épaisseur approximative du gâteau ne doit pas dépasser 5 mm.

Étape 3: Faites frire le pain pita.

Nous mettons une poêle propre sur le poêle, allumons le feu moyen et attendons qu'il se réchauffe. Saupoudrez ensuite légèrement le gâteau de farine et étalez-le dans une casserole. Faites-le frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit brun clair, un peu pressé avec un torchon ou des serviettes une fois gonflé. Mettez dans une assiette propre et faites frire le pain pita suivant.

Étape 4: Servez du pain pita fait maison.

Le pain pita est autorisé à refroidir un peu et servi à la place du pain pour les premier et deuxième plats. Bien que vous puissiez les refroidir complètement et les utiliser pour préparer des collations avec des légumes, de la viande ou des champignons pour une collation légère, par exemple à l'école ou au travail.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Le pain pita peut être préparé avec de la levure. En savoir plus ici.

- Les pains pita peuvent non seulement être frits dans une poêle, mais aussi cuits au four sur une plaque à pâtisserie. Certes, dans ce cas, ils se révéleront plus magnifiques, mais creux à l'intérieur.

- Avec le pain pita, vous pouvez cuisiner non seulement du shawarma, mais aussi de nombreux autres plats, chauds ou froids.

Regardez la video: Recette des pitas, pain pita libanais réussi à 100 %, cuisson à la poele par Soulef (Juillet 2020).