Salades

Salade "Waldorf"


Ingrédients pour Salade Waldorf

  1. Pomme fraîche 1 pièce (grande)
  2. Branche de céleri 2 pièces
  3. Noix 5 pièces
  4. Citron 1 pièce (juteux)
  5. Poivre de Cayenne moulu au goût (facultatif)
  • Ingrédients principaux: céleri, pomme, noix
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Assiette creuse, couteau de cuisine, planche à découper, cuillère à soupe, presse-agrumes, cracker aux noix.

Cuisson de la salade Waldorf:

Étape 1: Préparez la pomme.


Rincez la pomme en l'essuyant soigneusement avec vos mains et en la rinçant avec un jet d'eau tiède. Ensuite, divisez le fruit en plusieurs parties et enlevez le noyau des graines, ainsi que la queue. Si vous le souhaitez, vous pouvez peler ou laisser en place. Coupez la pomme préparée en petits cubes ou en lanières.
Pour préparer cette salade, choisissez des variétés de pommes juteuses, aigres-douces et aigres, à pâte dure plutôt que lâche.

Étape 2: Préparez la tige de céleri.


Rincez les branches de céleri, coupez-en la base. Il est préférable de couper cet ingrédient en fines tranches, mais si vous coupez une pomme en lamelles, il est préférable de faire de même avec le céleri, juste pour rendre la salade plus uniforme et appétissante.

Étape 3: Préparez les noix.


Hacher les noix avec un casse-noix et, après les avoir nettoyées, les diviser en quatre parties égales.

Étape 4: Pressez le jus de citron.


Rincer le citron, le couper en deux et, à l'aide d'un appareil spécial, en extraire le jus, empêchant la pulpe et les graines du fruit de pénétrer dans le liquide. Ajouter un peu de poivre de Cayenne au jus de citron et mélanger.

Étape 5: Mélanger la salade.


Mettez les tranches de pommes, le céleri et les noix dans une assiette creuse, assaisonnez avec du jus de citron mélangé avec du poivre et mélangez tous les ingrédients ensemble. C'est tout! Juste comme ça, nous avons préparé une salade américaine classique, il ne reste plus qu'à la servir sur la table.

Étape 6: servez la salade.


Préparez un plat de service, décorez-le de feuilles vertes, puis placez la salade Waldorf que vous avez cuite au milieu. Si vous le souhaitez, saupoudrez le plat fini de zeste d'orange ou de citron, mais avec une très petite quantité, plus pour le look. Bien sûr, si vous préparez une salade pour votre déjeuner quotidien habituel, vous n'avez pas besoin de la tromper, mettez-la simplement en portions et dégustez.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Pour le moment, il existe de nombreuses options pour préparer la salade Waldorf. Des raisins rouges, des raisins secs, du poulet bouilli et du fromage y sont ajoutés, ainsi que le remplacement des noix par d'autres, alors essayez d'abord la version classique, puis complétez-la à votre goût si vous le jugez nécessaire.

- Au lieu de jus de citron avec du poivre, vous pouvez assaisonner la salade avec de la mayonnaise ou de la crème sure.

- Si vous aimez le céleri, alors pour préparer cette salade, vous pouvez utiliser non seulement les tiges, mais aussi la racine.

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