Salades

Salade de kéfir


Ingrédients pour faire une salade de kéfir

  1. Kéfir 200-250 grammes
  2. Banane 1 pièce
  3. Mandarin 1-2 pièces
  4. Apple 1 pièce (grand)
  5. En conserve au goût
  • Ingrédients principaux: banane, mandarine, pomme, cerise, kéfir
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Assiette creuse, couteau de cuisine, planche à découper, couteau pour nettoyer les fruits et légumes, cuillère à salade.

Cuisson de la salade de fruits au kéfir:

Étape 1: préparer la pomme.


Rincez la pomme avec de l'eau courante chaude pour commencer. Peler ensuite les fruits pour rendre la salade plus tendre. Couper la pomme en quartiers et retirer le noyau des graines de chaque tranche. Coupez les tranches de fruits entièrement pelées en cubes ou en tranches.

Étape 2: préparez la banane.


Peler la banane, alors pour obtenir le moins de microbes possible de la peau, il vaut mieux le faire avec un couteau. C'est-à-dire, faites d'abord une coupe longitudinale sur la peau d'un bout à l'autre du fruit, puis retirez-la simplement avec un couteau. Coupez la pulpe restante en cercles ou demi-cercles.

Étape 3: préparer la mandarine.


Peler la mandarine de la peau rugueuse en la retirant simplement avec les mains. Ensuite, démontez-le en segments et retirez soigneusement un mince film transparent avec des veines blanches de chacun. À la fin, retirez toutes les graines avec la pointe du couteau. En conséquence, seule la pulpe orange vif devrait rester de la mandarine.

Étape 4: préparez la cerise.


Ouvrez un pot de cerises, sortez la quantité dont vous avez besoin et égouttez-en l'eau. Si vous le souhaitez, vous pouvez hacher chaque baie, mais je les laisse généralement entières. Et, si votre cerise avec des graines, alors, bien sûr, elles doivent être retirées.

Étape 5: mélangez la salade de fruits avec le kéfir.


Mettez tous les fruits et baies préparés dans un saladier profond, remplissez-les de kéfir et mélangez soigneusement. En conséquence, vous obtiendrez un plat multicolore lumineux qui peut décorer n'importe quelle table de fête. Il n'est pas nécessaire d'insister ou de refroidir le plat fini, donc immédiatement après la cuisson, servez la salade de fruits à table.

Étape 6: servez la salade de fruits avec du kéfir.


Versez la salade de kéfir dans un bol et décorez chaque portion avec une ou deux cerises entières. Servez-le à table comme dessert. Cependant, les fruits sont très satisfaisants en eux-mêmes, de sorte que les salades préparées à partir d'eux peuvent également être consommées en toute sécurité pour le petit-déjeuner ou comme collation légère le midi. Et si vous assaisonnez ce plat avec du kéfir réfrigéré, il se rafraîchit parfaitement lors d'une chaude journée d'été.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Ajoutez à la salade les fruits à portée de main, plus la variété des ingrédients est grande, plus le plat fini est savoureux. Par exemple, les ananas en conserve, les raisins doux et les grenades conviennent bien ici.

- Ne conservez pas la salade de fruits longtemps, il est préférable de ne faire cuire que ce que vous pouvez manger à la fois. Et surtout si vous avez ajouté du kiwi au plat, car avec le temps ce fruit est susceptible de rendre la salade amère.

- Si le kéfir que vous avez choisi pour la cuisson est trop acide, ajoutez-y une cuillère à café de miel ou de sucre.

- Les salades de fruits tranquilles accompagnent bien toutes sortes de noix, vous pouvez donc saupoudrer le plat fini d'amandes râpées ou d'arachides confites.