Salades

Salade de radis vert à l'oeuf


Ingrédients pour faire une salade de radis vert à l'oeuf

  1. Radis vert frais 1 pièce (petit)
  2. 2-3 œufs
  3. Crème sure 1-2 cuillères à soupe
  4. Sel au goût
  • Ingrédients principauxRedka, oeufs, crème sure
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Râpe, petite casserole, couteau de cuisine, planche à découper, couteau pour nettoyer les légumes, saladier, cuillère à salade.

Préparation de salade de radis vert à l'oeuf:

Étape 1: préparez les œufs.


Rincez les œufs de poule, placez-les au fond d'une petite casserole et remplissez d'eau. Mettez sur le feu et portez à ébullition. Baissez ensuite le courant et faites cuire les œufs pour 12 minutes.
Dès que les ingrédients sont durs, ils doivent être refroidis en les abaissant fortement dans de l'eau glacée et en les conservant jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis. Ensuite, les œufs n'auront qu'à être pelés et écrasés en les frottant sur une râpe.

Étape 2: préparez le radis vert.


Rincez soigneusement le radis vert, coupez la queue et les restes de la pointe. Avec un couteau spécial, décollez la peau supérieure des racines. En fait, il n'est pas nécessaire de nettoyer ce radis, vous pouvez simplement le laver à fond avec une brosse spéciale.
Radis vert préparé et pelé aussi précisément que les œufs, râper sur une râpe moyenne. Ajoutez un peu de sel, mélangez. Égoutter le liquide résultant et presser légèrement la pulpe râpée du radis.

Étape 3: mélangez la salade de radis vert avec l'œuf.


Dans une assiette creuse, mélanger le radis râpé et l'oeuf, assaisonner de crème sure et ajouter plus de sel au goût. Bien mélanger pour que tous les ingrédients soient répartis uniformément dans la masse totale de la salade.

Étape 4: servez la salade de radis vert avec l'œuf.


La salade de radis vert aux œufs est mieux servie pour le déjeuner en complément du plat principal, car elle augmente l'appétit. Et pour rendre cette collation saine attrayante, décorez-la avec des brins d'herbes fraîches ou de fines tranches de navet vert pliées en forme de fleur.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Malgré toutes les propriétés utiles du radis vert, il doit toujours être utilisé avec prudence en cas de gastrite, d'ulcère gastro-duodénal, d'inflammation de l'intestin et des maladies du foie et des reins.

- C'est une recette de salade de base, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la viande bouillie, des oignons verts, une pomme aigre ou quelques concombres frais pour rendre le goût plus intéressant.

- Garder une salade de radis vert ne vaut pas la peine, car le légume-racine dégagera beaucoup de jus au fil du temps et deviendra moins savoureux.