Salades

Salade de lentilles


Ingrédients de salade de lentilles

  1. Lentilles 1 tasse
  2. Concombres marinés ou salés 150 grammes
  3. Tomates fraîches 2-3 pièces
  4. Ail 2-3 gousses
  5. Oignon rouge 1 pièce
  6. Huile végétale 2-3 cuillères à soupe
  7. Verts frais au goût
  • Ingrédients principaux: oignon, concombre, tomate, lentille
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole, tamis, passoire, couteau de cuisine, planche à découper, assiette creuse, bol.

Cuisson de la salade de lentilles:

Étape 1: faites cuire les lentilles.


Tout d'abord, versez les lentilles dans un tamis et triez pour éliminer les débris végétaux et les débris qui pourraient pénétrer dans les gruaux lors de l'emballage. Rincez ensuite l'ingrédient principal de la salade à l'eau courante froide.
Versez les céréales dans la poêle, versez-les 2 verres l'eau et mettre le feu. Après ébullition, cuire les lentilles 20-40 minutes sous le couvercle fermé. Ajoutez du sel en fin de cuisson. Laisser refroidir les gruaux bouillies légèrement salées à température ambiante.

Étape 2: préparer les oignons et l'ail.


Peler l'ail et les oignons. Émietter d'abord en petits morceaux - des cubes. Coupez l'oignon rouge en gros anneaux ou en demi-anneaux. Pliez le tout dans un bol, salez légèrement, mélangez, ajoutez de l'huile végétale, puis insistez pour 10-15 minutes.

Étape 3: préparez les concombres.


Coupez les cornichons comme vous le souhaitez. Il peut s'agir de cubes, de demi-cercles et de fines bandes, de pailles.

Étape 4: préparez les tomates.


Rincer les tomates fraîches, couper un sceau de chaque légume, puis couper la pulpe restante en petits cubes.

Étape 5: mélangez tous les ingrédients ensemble.


Mélanger les lentilles refroidies avec les légumes préparés et les oignons avec de l'ail imbibé d'huile. Ajoutez des herbes fraîches lavées et hachées au goût, puis mélangez soigneusement le tout. C'est tout! La salade de lentilles est prête! Servez-le rapidement à table!

Étape 6: servez la salade de lentilles.


La salade de lentilles aux oignons rouges, tomates fraîches et cornichons trouvera toujours un éventail et sera d'ailleurs sur n'importe quelle table, que ce soit juste un dîner de famille ou une réception de gala. N'ayez pas peur que sa composition soit simple et sans sophistication, vous apprécierez certainement cette salade.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Pour la vinaigrette, il est préférable de choisir l'huile de tournesol inodore ou l'olive.

- Si vous avez des oignons marinés, vous pouvez les utiliser. Le goût deviendra un peu différent et la salade deviendra piquante.

- Au lieu de lentilles bouillies, vous pouvez utiliser des conserves, cela vous fera gagner du temps sur la cuisson des céréales.

Regardez la video: Salade de lentilles Recette simple et faciles à faire - Cuisine Marocaine 132 (Novembre 2020).