Salades

Salade de chou et graines de sésame


Ingrédients pour salade au chou et au sésame

  1. Sésame noir 1 poignée
  2. Chou blanc 1/2 tête de chou
  3. Carotte 1 pièce (grande)
  4. Huile de sésame 1 cuillère à soupe
  5. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: chou, carotte
  • Portion 3 portions

Inventaire:

Saladier profond, couteau de cuisine, planche à découper, cuillère à salade, cuillère à soupe, râpe grossière, couteau pour nettoyer les légumes.

Faire une salade avec du chou et des graines de sésame:

Étape 1: Préparez le chou.


Peler les feuilles à moitié usées et dorées d'un chou d'un chou. Rincez le reste. Placer le chou sur une planche à découper avec la tranche vers le haut et retirer la tige amère. Retournez la tête et, en prenant un grand couteau bien aiguisé, hachez-le avec de très fines rayures. Pour plus de commodité, la moitié du chou peut être divisée en deux parties égales.

Étape 2: Préparez les carottes.


Choisissez de grosses carottes juteuses pour faire cette salade. Commencez par peler le légume de la peau en le grattant avec un couteau spécial. Ensuite, lavez les carottes à l'eau tiède et, après séchage, broyez-les avec une râpe moyenne. Des artisans spéciaux peuvent le couper en fines lamelles, comme, par exemple, pour la préparation de salades coréennes.

Étape 3: Préparez une salade avec du chou et des graines de sésame.


Mettez le chou haché et les carottes dans une assiette creuse, salez-les et mélangez bien avec une cuillère à salade ou les mains. Saupoudrez ensuite de graines de sésame, assaisonnez d'huile. Mélangez bien tous les ingrédients. C'est tout! Une salade délicieuse et saine aux graines de sésame est prête! Passez à le servir.

Étape 4: Servir la salade de chou et de sésame.


La salade de chou et de graines de sésame peut être consommée non seulement comme plat indépendant, mais aussi comme plat d'accompagnement, par exemple pour la viande. Les légumes croustillants en combinaison avec des graines de sésame épicées et de l'huile soulignent très bien le goût des plats de viande et de poisson.
Bon appétit!

Conseils de recette:

"Si les vendeurs à proximité vous demandent où ils ont de l'huile de sésame, les vendeurs haussent vaguement les mains, prenez une olive pour faire la salade." Bien sûr, en conséquence, le goût se révélera un peu différent, mais aussi très agréable.

- Pour diversifier le goût de cette salade, vous pouvez ajouter du poivre bulgare ou de l'oignon vert, ou une pomme aigre.

- Parfois, d'humeur, j'utilise de la sauce soja au lieu du sel. Dans ce cas, la salade s'avère complètement intéressante, mais tout le monde n'aime pas ces expériences.