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Silverman festif dans une pâte à vin


Ingrédients pour la cuisson d'une épaisse de fête dans une pâte à vin

  1. Filet de farce 750 g
  2. Oeuf 2 pcs.
  3. Vin blanc sec 100 ml
  4. Huile végétale 1 cuillère à soupe. l + pour la friture
  5. Farine 130 g
  6. Sel au goût.
  7. Poivre noir moulu au goût.
  • Ingrédients principaux: carpe, saumon, silure, thon, truite, brochet, tilapia, farine
  • Portion 2 portions

Cuisson d'un Chubby festif dans une pâte à vin:

Couper le filet de poisson en tranches, saler, poivrer au goût, réserver. Battez l'oeuf avec le vin, l'huile végétale et le sel. Ajouter en partie la farine et pétrir pas une pâte épaisse, sans grumeaux. Laisser reposer la pâte pendant 20 minutes. Rouler le poisson dans la farine, puis tremper dans la pâte. Frire dans une grande quantité d'huile végétale. À feu moyen, des deux côtés jusqu'à coloration dorée. Mettez le poisson sur une serviette en papier, l'excès de graisse y est absorbé. Mettez les morceaux d'or préparés sur un plat, décorez avec des tranches de citron et des herbes, servez. Bon appétit!