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Salades

Poulet fumé et salade de carottes coréennes


Jambon fumé et salade de carottes coréennes

  1. Jambon de poulet fumé 300 grammes
  2. Carotte coréenne moyenne épicée 400 grammes
  3. Maïs en conserve 340 grammes
  4. Oeufs de poule 3 pièces
  5. Mayonnaise 200-250 grammes
  • Ingrédients principaux Carotte, poulet
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Planche à découper, couteau de cuisine, saladier ou plat de service, cuisinière, petite casserole, maniques de cuisine, cuillère à soupe, assiette - 3 pièces, ouvre-boîte, passoire, râpe moyenne

Cuisson du poulet fumé et de la salade de carottes coréenne:

Étape 1: préparez les œufs de poule.


Nous déposons les œufs de poule dans une petite casserole et remplissons complètement d'eau froide ordinaire afin que le liquide recouvre les ingrédients quelque part sur deux doigts. Maintenant, mettez le récipient à feu moyen et attendez que le contenu bouille. Immédiatement après cela, nous détectons 10 minutes et faire bouillir des œufs durs.
Après le temps imparti, éteignez le brûleur et prenez la casserole à l'aide de gants de cuisine et mettez-la dans l'évier. Ouvrez l'eau froide et laissez les composants refroidir complètement. Sinon, il sera assez difficile de leur retirer la coque.

Ensuite, nous déposons les œufs pelés sur une planche à découper et, à l'aide d'une râpe moyenne, frottons à l'état de copeaux. À la fin, verser le tout dans une assiette libre et procéder à la préparation des cuisses de poulet fumé.

Étape 2: préparer le jambon de poulet fumé.


Nous étalons le jambon de poulet sur une planche à découper et à l'aide d'un couteau, séparons soigneusement la chair de l'os. Hacher finement la viande propre en cubes et transférer dans une assiette propre.

Étape 3: préparez les carottes coréennes.


Étant donné que les carottes coréennes sont généralement vendues en longues lamelles minces, elles doivent être hachées pour que la salade soit confortable à manger. Par conséquent, nous plaçons le composant sur une planche à découper et le hachons plusieurs fois avec un couteau. Versez les carottes écrasées dans une assiette libre.

Étape 4: préparer le maïs en conserve.


À l'aide d'un ouvre-boîte, ouvrez une boîte de maïs. Nous jetons son contenu dans une passoire et mettons de côté brièvement. Laissez tout le liquide dans lequel il a été stocké s'écouler du composant.

Étape 5: préparer une salade de jambon fumé et de carottes coréennes.


Puisque notre salade sera composée de plusieurs couches, n'oubliez pas d'étaler chacune avec une cuillère à soupe une petite quantité de mayonnaise. Commençons donc! Tout d'abord, disposez le poulet fumé entier haché au fond du saladier ou d'une assiette spéciale. Ensuite, couvrez-le 1/2 partie Carottes coréennes. Après cela, ajoutez du maïs en conserve dans le récipient. Ensuite, étalez les carottes restantes en coréen et la dernière couche - les œufs durs râpés. Attention: la surface de la salade ne doit jamais être graissée avec de la mayonnaise. Les œufs déchiquetés servent ici non seulement pour le goût, mais aussi pour la beauté. Des plats cuisinés peuvent être servis immédiatement à la table à manger.

Étape 6: servez une salade de jambon fumé et de carottes coréennes.


Nous mettons une salade de jambon fumé et de carottes coréennes sur une table de fête ou de dîner et invitons tout le monde à la déguster avec du pain. Attention: en raison du fait que le plat est assez satisfaisant, n'oubliez pas d'avertir tout le monde à ce sujet!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- afin de rendre la salade très savoureuse, il est préférable d'y ajouter des carottes coréennes faites maison;

- pour enrober les couches, utilisez de la mayonnaise avec un pourcentage élevé de matières grasses. Par exemple 67%. Il ne se propage généralement pas par la suite et conserve le même aspect du plat;

- la salade peut être conservée au réfrigérateur pendant deux jours;

- Si vous le souhaitez, des champignons peuvent être ajoutés au plat. Dans ce mode de réalisation, ils doivent être hachés à l'avance et frits avec des oignons finement hachés dans une petite quantité d'huile végétale raffinée.