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Cupcakes à la crème arc-en-ciel


Ingrédients pour faire des cupcakes avec de la crème arc-en-ciel

La pâte

  1. Beurre 200 g
  2. Sucre 150 g
  3. Chocolat noir 100 g
  4. Oeuf 2 pcs.
  5. Kéfir 100 ml
  6. Poudre à pâte 1 cuillère à café
  7. Farine 250 g

Crème

  1. Beurre 200 g
  2. Sucre glace 200 g
  3. Eau 80 ml
  4. Sucre vanillé 1/3 c.
  • Ingrédients principaux: kéfir, beurre, farine, sucre
  • Portion 16-18 pcs.

Faire des cupcakes avec de la crème arc-en-ciel:

Mélanger le beurre ramolli avec le sucre.

Ajouter les œufs, le chocolat fondu, le kéfir. Battre au batteur jusqu'à consistance lisse.

Ajouter la levure chimique à la farine, mélanger. Ajouter la masse de chocolat, battre au batteur jusqu'à consistance lisse.

Remplissez un sac de cuisson avec une buse, de la pâte.

Mettez la pâte dans le moule à gâteau.

Cuire au four préchauffé à 180 degrés, 20 minutes.

Retirer les cupcakes du four, laisser refroidir complètement.

Crème:

L'huile doit être à température ambiante. Battre le beurre avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Ajouter progressivement de l'eau à température ambiante.

Battre jusqu'à obtention d'une masse homogène luxuriante.

Divisez la crème en trois parties, ajoutez du colorant.

Bien mélanger.

Mettez le sac culinaire avec la buse dans une tasse haute et remplissez-le de trois crèmes colorées. Pressez un peu de crème dans un bol pour que toutes les couleurs apparaissent.

Appliquer la crème dans un mouvement circulaire sur les cupcakes refroidis. Gardez les cupcakes au réfrigérateur.

Bon appétit!