Cuisson

Crêpes au fromage cottage aux pommes


Ingrédients pour faire des crêpes au fromage cottage avec des pommes

  1. Graisse de caillé 0% 500 grammes
  2. 2 œufs
  3. Sucre 2 cuillères à soupe
  4. Sel 1 pincée
  5. Farine de blé 3-4 cuillères à soupe
  6. Grande pomme 1 pièce
  7. Huile végétale raffinée pour la friture
  • Ingrédients principauxPomme, fromage cottage, farine
  • Portion 7 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau de cuisine, planche à découper, grand bol, fourchette ou mélangeur à main, cuillère à soupe, râpe moyenne, grande assiette plate, passoire, bol profond, poêle, spatule en bois, plat de service, cuisinière, couvercle de poêle

Cuisson des crêpes au fromage cottage aux pommes:

Étape 1: préparer le fromage cottage.


Nous répartissons le fromage cottage dans un grand bol et, à l'aide d'une fourchette ou d'un mixeur plongeant, mélangez soigneusement. En fait, nous devons bien broyer le composant afin que les grains de fromage ne tombent pas sur les gâteaux au fromage. Surtout, je préfère utiliser le dernier inventaire, car il transforme le fromage cottage en une masse de caillé cru. Ainsi, le plat est plus tendre et aéré.

Étape 2: préparez la pomme.


Nous lavons bien la pomme sous l'eau chaude courante, secouons l'excès de liquide et la mettons sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, peler le fruit de la peau. Ensuite, coupez le composant en deux et retirez la boîte à graines et la tige de chaque partie.

Ensuite, à l'aide d'une râpe moyenne, frottez les tranches de pomme directement sur une surface plane, puis déplacez les chips dans une assiette libre. Attention: si le fruit commence à s'assombrir lors de l'interaction avec l'air, ça va. Cela nous dit seulement que la pomme est réelle et écologique. Dans tous les cas, la couleur du fruit n'affecte pas le goût des cheesecakes.

Étape 3: préparer la pâte pour les gâteaux au fromage.


À l'aide d'un couteau, cassez la coquille et versez les jaunes de protéines dans un bol avec du fromage cottage râpé. Versez le sel et le sucre ici et, à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une fourchette, mélangez bien le tout jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme.
Maintenant, ajoutez la pomme râpée dans le récipient. Après avoir bien tout mélangé à nouveau, nous commençons à verser la farine. Pour ce faire, utilisez une passoire. N'oubliez pas de continuer à fouetter le tout avec un inventaire improvisé pour que les grumeaux n'apparaissent pas. À la sortie, nous devrions obtenir une pâte collante uniforme.

Étape 4: préparer des crêpes au fromage cottage avec des pommes.


Versez un peu de farine dans un bol profond et commencez à former des gâteaux au fromage. Étant donné que notre pâte est collante, assurez-vous d'humidifier légèrement les mains propres sous l'eau courante à chaque fois. Donc, prenez un peu de la masse totale (environ 2-3 cuillères à soupe, selon la taille que vous voulez faire des tartes) et étalez-les dans la farine. Nous formons une boule aplatie à partir de la pâte et la laissons un peu de côté. Nous faisons de même avec la masse restante.

Lorsque tous les gâteaux au fromage sont formés, mettez une poêle propre et sèche à feu moyen. Versez-y une petite quantité d'huile végétale et attendez qu'elle se réchauffe bien.

Ensuite, disposez quelques boules aplaties ici et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Attention: Nous ne sommes pas pressés de déplacer les gâteaux au fromage sur un plat de service, mais couvrir la casserole avec un couvercle. Nous continuons à cuisiner le plat encore 5-7 minutes. Ainsi, les gâteaux au fromage seront bien cuits non seulement à l'extérieur mais aussi à l'intérieur. À la fin, à l'aide d'une spatule en bois, placez-les sur une assiette et placez-les à la place dans la casserole. Important: si nécessaire, ajoutez un peu plus d'huile végétale dans le récipient.

Étape 5: servir des crêpes au fromage cottage avec des pommes.


Lorsque tous les gâteaux au fromage sont prêts, éteignez la plaque chauffante et servez-les immédiatement sur la table à manger. Ces pâtisseries peuvent être servies aux amis et au ménage avec diverses sauces sucrées, crème sure, confitures, garnitures, ainsi qu'avec du lait concentré. Les tartes sont assez satisfaisantes, elles sont donc parfaites pour le thé ou le café.
Bon appétit à tous!

Conseils de recette:

- dans la pâte, en plus de la pomme, vous pouvez également ajouter des raisins secs. Pour ce faire, il doit être préalablement cuit à la vapeur dans de l'eau chaude, puis séché avec du papier absorbant;

- Pour la préparation de délicieux gâteaux au fromage luxuriants, assurez-vous d'utiliser de la farine de blé de qualité supérieure et une mouture fine. Quant au fromage cottage, il est conseillé d'utiliser du fromage fait maison. Ensuite, les tartes sont plus tendres et juteuses;

- en plus du sucre ordinaire, la vanille peut également être ajoutée à la pâte. D'après le calcul des ingrédients indiqués dans la recette, un sachet suffira;

- ce syrniki peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé pour 3-4 jours.