Cuisson

Mannik aux pommes dans une mijoteuse


Ingrédients pour la cuisson de la manne aux pommes dans une mijoteuse

  1. Semoule 210 grammes
  2. 5 pommes de taille moyenne
  3. Graisse de kéfir 0% 400 millilitres
  4. Sucre 150 grammes
  5. 4 œufs
  6. Beurre 1 cuillère à café
  7. 10 grammes de levure chimique
  • Ingrédients principauxPomme, kéfir, semoule
  • Portion 8 portions

Inventaire:

Bol profond, cuillère à soupe, cuillère à café, mijoteuse, spatule en bois, grille de cuisson ou plaque à vapeur, plat de service, coupe-légumes, bol moyen, planche à découper, couteau de cuisine, râpe grossière

Cuisson de la manne aux pommes dans une mijoteuse:

Étape 1: préparer le mélange kéfir-semoule.


Versez le kéfir dans un bol profond et versez immédiatement la semoule et le sucre. À l'aide d'une cuillère à soupe, bien mélanger le tout et laisser reposer une demi-heure (de préférence dans un endroit chaud). Pendant ce temps, la semoule devrait gonfler, absorbant tout le kéfir.

Étape 2: préparez les pommes.


Nous rincons soigneusement les pommes sous l'eau chaude courante et les mettons sur une planche à découper. À l'aide d'un coupe-légumes, épluchez les fruits de la peau.
Maintenant, à l'aide d'un couteau, coupez les pommes en deux et retirez le noyau de chaque partie. N'oubliez pas non plus de nettoyer les composants de la tige.

Ensuite, frottez chaque tranche sur une râpe grossière, puis transférez les chips de pomme dans un bol moyen. Attention: les fruits hachés commencent à noircir lorsqu'ils interagissent avec l'air. Ne vous inquiétez pas, c'est comme ça que ça devrait être. Vous pouvez bien sûr saupoudrer des pommes avec du jus de citron frais, mais ce n'est pas important, car la manne se révélera délicieuse dans tous les cas.

Étape 3: préparer la pâte pour la manne.


À l'aide d'un couteau, cassez la coquille d'oeuf et versez les jaunes de protéines dans un bol avec le mélange kéfir-semoule. À ce moment, il devrait déjà augmenter de taille. À l'aide d'une cuillère à soupe, bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. Ensuite, ajoutez des copeaux de pomme et une poudre à pâte pour la pâte. Après avoir tout bien mélangé à nouveau, nous procédons à la préparation de la manne.

Étape 4: préparez une manne aux pommes dans une mijoteuse.


Lubrifiez le fond et les parois de la poêle multicuiseur avec un petit morceau de beurre. Maintenant, placez la pâte ici et nivelez sa surface avec une spatule en bois. Fermez bien l'appareil avec un couvercle et allumez-le mode de cuisson pendant 1 heure. Attention: en 10 minutes avant la cuisson, retournez le gâteau de l'autre côté. Cela peut être fait en utilisant le plateau vapeur. Donc de la manne de tous côtés recouverte d'une croûte dorée douce. Lorsque le signal correspondant retentit, éteignez le multicuiseur du secteur, ouvrez le couvercle et sortez les pâtisseries à l'aide du même plateau et mettez-les de côté. Attention: la tarte peut également être disposée sur une grille spéciale pour lui permettre de refroidir plus rapidement.

Étape 5: servez la manne aux pommes dans une mijoteuse.


Lorsque la manne devient chaude, à l'aide d'un couteau, nous la coupons en tranches, transférons dans une assiette plate spéciale et servons avec du thé ou du café à la table des desserts. Malgré le fait que seule la semoule et pas de farine font partie de la cuisson, elle s'avère très tendre et incroyablement savoureuse. De plus, les pommes donnent au gâteau son zeste et son originalité.
Bon appétit à tous!

Conseils de recette:

- plus la semoule dans le kéfir gonfle, plus la manne sera douce;

- les pommes ne doivent pas être frottées sur une râpe grossière, elles peuvent également être coupées en cubes à l'aide d'un couteau de cuisine;

- avant de servir maniaque peut être décoré avec du sucre glace. Dans ce cas, vous devez attendre que le gâteau soit complètement refroidi, sinon il fondra;

- pour la cuisson du yaourt, vous pouvez prendre n'importe quelle matière grasse. En fait, plus elle est élevée, plus la pâte est molle. Mais, si vous suivez la figure, comme moi, il est préférable de respecter la teneur en matières grasses indiquée dans la recette.


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