Salades

Salade d'ananas, poulet et noix


Ingrédients pour faire une salade d'ananas, de poulet et de noix.

  1. Poitrine de poulet -2 pièces au goût
  2. Ananas en conserve 1 boîte
  3. Noix 100 grammes
  4. Mayonnaise au goût
  5. Sel au goût
  6. Piment de la Jamaïque au goût
  7. Eau purifiée 2-3 litres
  • Ingrédients principaux Poulet, ananas, noix
  • Partie 6-8
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau de cuisine - 3-4 pièces, planche à découper - 3-4 pièces, essuie-tout en papier, cuisinière, poêle profonde, tasse à mesurer, clé en conserve, passoire, assiette profonde, cuillère à fente, mixeur, bol profond, cuillère à soupe, pellicule plastique , réfrigérateur, saladier ou assiette de service.

Faire une salade d'ananas, de poulet et de noix:

Étape 1: préparer le poulet.


Cette salade à couper le souffle est préparée en seulement 45 à 50 minutes, donc si vous la préparez pour un dîner, un déjeuner ou un dîner, vous aurez beaucoup de temps libre pour proposer d'autres collations et plats principaux. Mais arrêtez de chanter les louanges de ce miracle, il est temps de passer aux choses sérieuses! Tout d'abord, prenez de la poitrine de poulet fraîche ou, comme on l'appelle également, un filet et rincez abondamment sous un filet d'eau froide courante. Ensuite, nous séchons la viande avec des serviettes en papier, la posons sur une planche à découper et utilisons un couteau de cuisine bien aiguisé pour en retirer le film, l'excès de graisse et également le cartilage.

Étape 2: faites cuire le poulet.


Versez ensuite dans une casserole profonde environ deux, bien que vous puissiez trois litres d'eau et mettez-la à feu moyen. Quand il commence à gargouiller, assaisonnez-le au goût avec du sel et abaissez soigneusement le poulet. Comme vous l'avez déjà compris, la viande est préférable de mettre dans l'eau bouillantede sorte que les tissus supérieurs se recroquevillent immédiatement et que le jus de cet ingrédient reste dans les fibres, le sein restera juteux!

Après avoir fait bouillir à nouveau à l'aide d'une cuillère à fentes, retirez la mousse gris-blanc - protéine enroulée de la surface du liquide et faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit pendant 25-30 minutes. Ensuite, nous le déplaçons dans une assiette profonde et refroidissons près de la fenêtre entrouverte à température ambiante.

Étape 3: préparez les ananas.


On ne perd pas une minute, en utilisant une clé spéciale, on ouvre un pot d'ananas en conserve. Si vous avez déjà haché, alors vous avez de la chance, et si les anneaux, alors nous les transférons dans une passoire et les laissons dans l'évier pendant 7-10 minutes afin que le verre soit en excès de liquide.

Ensuite, nous envoyons les fruits sur la planche à découper et les hachons avec un couteau propre en petites tranches de 1 à 1,5 cm.

Étape 4: préparez les noix.


Nous couvrons le comptoir avec un torchon, y versons des noix et les trions, tout en enlevant toutes sortes de déchets. Ensuite, nous laissons les grains entiers ou hachés de toute manière pratique, par exemple, broyons dans un mélangeur stationnaire, un robot culinaire, à travers un hachoir à viande avec une grande buse, mais vous pouvez le faire à l'ancienne, c'est-à-dire le mettre dans un sac et le frotter avec un rouleau à pâtisserie ou le briser en petites, moyennes ou grandes miettes avec le dos hache de cuisine.

Étape 5: préparer le filet de poulet bouilli et le reste des ingrédients.


Le temps est donc venu pour le poulet refroidi, nous le déplaçons sur une nouvelle planche à découper et avec un couteau propre, nous déchiquetons des portions de 1 à 2,5 centimètres. La forme des tranches n'est pas importante, il peut s'agir de tranches, de pailles, de cubes et si vous le souhaitez, la poitrine peut généralement être démontée en fibres. Ensuite, nous répartissons le reste des produits qui seront nécessaires pour préparer le plat sur le comptoir et passons à l'étape suivante, presque finale.

Étape 6: amenez la salade avec l'ananas, le poulet et les noix à pleine capacité.


Mettez le poulet haché, l'ananas et les noix dans un bol profond. Nous assaisonnons ces produits au goût avec du sel, du piment de la Jamaïque, du poivre moulu et de la mayonnaise. Là, nous ajoutons quelques cuillères à soupe de marinade d'ananas et mélangeons le tout avec une cuillère à soupe à une consistance homogène. Les plats avec de la salade toute prête sont serrés avec une pellicule plastique, mis au moins au réfrigérateur 30 minutes, et après cela, vous pouvez commencer à déguster!

Étape 7: servez la salade avec de l'ananas, du poulet et des noix.


La salade d'ananas, de poulet et de noix, après infusion, est transférée dans un plat plus approprié, distribuée en portions dans des assiettes ou dans des paniers comestibles spéciaux et servie froide ou à température ambiante, en apéritif, même si elle peut bien être un véritable plat principal à part entière pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou dîner. Ce plat ne nécessite aucun ajout, sauf si, avant de servir, la salade peut être décorée avec des branches fraîches de légumes verts, par exemple l'aneth, le persil, la coriandre, en principe, les oignons verts conviennent également. Cuisinez avec amour et soyez en bonne santé!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- très souvent, au lieu du poulet, des jarrets ou des cuisses frais, préalablement débarrassés de la peau et des os, sont utilisés;

- parfois, dans cette salade, ajoutez haché ou râpé sur une râpe à fromage râpée grande ou moyenne, ainsi que des pruneaux, du maïs en conserve, des concombres frais ou des carottes coréennes. Chacun de ces ingrédients apporte individuellement son arrière-goût et son arôme agréables au plat;

- ce plat sera plus satisfaisant si vous y mettez un peu de riz bouilli jusqu'à cuisson complète, des pommes de terre ou quelques œufs de poule;

- certaines femmes au foyer préfèrent utiliser son mélange avec de la crème sure dans un rapport de 1: 1 au lieu de la mayonnaise pure, et même ajouter quelques gousses d'ail pelées et pressées par une presse à une masse aussi parfumée.