Légumes

Ragoût de haricots dans une mijoteuse


Ingrédients pour la cuisson des haricots braisés dans un multicuiseur

Les principaux ingrédients:

  1. Haricots blancs secs 500 grammes
  2. Oignon 1 pièce
  3. 2 gousses d'ail
  4. Huile d'olive 2 cuillères à soupe
  5. Eau purifiée 6 verres (pour ragoût)

Épices:

  1. Assaisonnement de poulet 2 cuillères à soupe
  2. Feuille de laurier 2 pièces
  3. 1/2 cuillère à thé de thym séché
  4. Poivron rouge séché 1/4 cuillère à café
  5. Poivre noir moulu au goût
  6. Sel au goût et au désir
  • Ingrédients principaux: haricots, oignons, ail
  • Partie 6-8
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Une cuillère à soupe, une cuillère à café, un verre (capacité de 240 millilitres), un couteau de cuisine, une planche à découper, une passoire, un bol profond, des essuie-tout en papier, une mijoteuse, une spatule de cuisine en bois ou en silicone et une assiette de service.

Cuisson des haricots braisés dans un multicuiseur:

Étape 1: préparez les haricots.


Tout d'abord, mettez les haricots sur le comptoir, triez-les, mettez-les dans une passoire, rincez et versez dans un bol profond. Après cela, versez une grande quantité d'eau purifiée froide, de sorte qu'elle soit supérieure à cet ingrédient de 12 à 15 centimètres, et laissez à température ambiante pendant 7-8, mais bien sûr, 12 heures, c'est mieuxc'est-à-dire toute la nuit. Pendant ce temps, les grains augmenteront plusieurs fois et presque tous les gaz qui provoquent une fermentation désagréable dans l'estomac en sortiront.

Étape 2: préparez le reste des ingrédients.


Après le bon moment, à l'aide d'un couteau de cuisine bien aiguisé, épluchez les légumes indiqués dans la recette de la peau. Après cela, rincez-les sous un jet d'eau, séchez avec du papier absorbant, tour à tour sur une planche à découper et broyez. La forme des oignons émincés n'est pas indispensable, elle peut être hachée avec des pailles, des cubes, des anneaux, des demi-anneaux, et il est préférable de hacher finement l'ail.

Étape 3: préparez les haricots mijotés dans une mijoteuse.


Ensuite, allumez la fiche du multicuiseur dans une prise, installez un bol en téflon dans son logement et mettez les oignons à l'ail.

Ajoutez des haricots trempés prélavés aux légumes et remplissez avec toute la quantité d'eau nécessaire.

Nous assaisonnons les produits avec de l'huile d'olive, des feuilles de laurier, du thym, de l'assaisonnement pour poulet, pour déguster le sel et deux types de poivre moulu: rouge et noir. Mélanger délicatement les ingrédients avec une spatule de cuisine en bois ou en silicone, couvrir le pot avec un couvercle hermétique et mettre Mode haricots 1 heure ou soupe ou ragoût pendant 1,5 à 2 heuresbien que la durée du processus puisse varier en fonction de la densité souhaitée des grains.

Lorsque le multicuiseur s'éteint, en le signalant avec un bip ou un bourdonnement caractéristique, nous soulevons très soigneusement le couvercle afin de ne pas vous brûler avec de la vapeur, et regardons si la densité des grains ne vous convient pas, puis nous les cuisinons à la consistance désirée.
Si la texture des haricots convient, alors tout est simple, nous étalons le plat parfumé en portions dans des assiettes et servons à table.

Étape 4: Servez les haricots braisés dans une mijoteuse.


Le ragoût de haricots dans une mijoteuse est servi chaud comme deuxième plat végétarien à part entière ou comme copieux, ainsi que comme accompagnement très nutritif pour les plats de viande, de poisson, de volaille et même de gibier. Si vous le souhaitez, avant de servir, chaque portion de ce délicieux peut être complétée par du fromage de chèvre dur ou doux râpé, ou des verts frais d'aneth, de persil, de coriandre, d'oignon vert ou de basilic. De plus, avec de tels aliments simples, vous pouvez mettre sur la table des salades de légumes, des marinades, des cornichons et, bien sûr, du pain frais, des croûtons ou des gâteaux sans levain. Cuisinez avec amour et savourez!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- l'assaisonnement pour poulet peut être remplacé par un cube de bouillon, de l'eau avec du bouillon de viande ou de légumes;

- selon le type de grains et la marque, ainsi que la puissance du multicuiseur, le processus d'extinction peut prendre de une à trois heures;

- si vous le souhaitez, de la tomate finement hachée, des courgettes, des aubergines, du chou-fleur, du brocoli peuvent être ajoutés à tous les produits;

- très souvent, quelques cuillères à soupe de pâte de tomate, de ketchup, de crème ou de crème sure sont mises dans l'eau utilisée pour la coulée;

- certaines femmes au foyer ragoût de haricots avec du poulet, du porc ou de la viande de dinde.