Cuisson

Muffins aux cerises


Ingrédients de muffins aux cerises

  1. Farine de blé 200 grammes
  2. Sucre 75 grammes
  3. Oeuf de poulet 1 pièce
  4. Lait 175 millilitres
  5. Beurre 125 grammes
  6. Cerise 200 grammes
  7. Cassonade 2 cuillères à soupe (ou au goût)
  8. 5 grammes de levure chimique
  • Ingrédients principaux Oeufs, cerise, lait, farine, sucre
  • Portion 12 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Plats à cupcake, tamis, moules à cupcakes en papier, fouet, cuillère à soupe, couteau de cuisine, planche à découper, passoire, ragoût, deux bols profonds, un cure-dent.

Faire des muffins aux cerises:

Étape 1: Préparez la cerise


Mettez les baies fraîches de cerise dans une passoire, triez-les le long de la route, repoussez les immatures et commencez à se détériorer, tout en séparant les branches avec des feuilles. Les baies propres et sélectionnées doivent être divisées en quartiers, faites-le avec un petit couteau de cuisine, sortez simplement les graines des baies coupées, nous n'en avons pas besoin dans les muffins.

Étape 2: préparer la pâte.


Avant la cuisson, faites fondre le beurre. Pour ce faire, faites-le chauffer dans une casserole à feu doux. Une fois l'huile fondue et liquide, retirez-la du feu et refroidissez légèrement.
Pendant ce temps, tamiser la farine au tamis et bien mélanger avec une levure chimique pour la pâte. Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu avec le lait et les œufs, fouetter les ingrédients liquides avec un fouet. Mélanger les ingrédients secs et liquides et y ajouter du sucre blanc ordinaire. Bien mélanger le tout pour que la masse devienne homogène, sans grumeaux, et que le sucre soit complètement dissous. Seulement après cela, ajoutez les tranches de cerise à la pâte et mélangez bien la masse de muffins.

Étape 3: faites cuire des muffins avec des cerises.


Préchauffez d'abord le four 180-190 degrés Celsius. Et pendant qu'il chauffe à la bonne température, mettez des "jupes" en papier dans le plat de cuisson des cupcakes, si vous décidez de vous en passer, puis graisser les plats avec du beurre afin que les muffins finis ne brûlent pas. Versez la pâte de cerise dans les moules. Saupoudrer de cassonade avec une cuillère à soupe. Maintenant, mettez tout cuire au four sur 20-25 minutes. Les produits finis devraient monter et brunir. Important: vous connaissez mieux votre four, s'il se réchauffe trop vite pour vous, il vaut mieux choisir une température plus basse et cuire les muffins aux cerises un peu plus longtemps. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent, si vous laissez les cupcakes secs et sans morceaux de pâte, tout est prêt et la friandise peut être servie à table.

Étape 4: servez les muffins avec des cerises.


Servir les muffins aux cerises au dessert après qu'ils aient légèrement refroidi. Retirez-les du plat de cuisson et mettez-les dans un beau plat de service. C'est tout, préparez une boisson chaude parfumée pour vous-même et commencez votre repas.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- En hiver, au lieu de baies fraîches, vous pouvez utiliser des surgelés, mais uniquement sans graines.

- Vous pouvez saupoudrer les muffins préparés de sucre en poudre ou verser sur le sirop de baies.

- Les muffins aux cerises peuvent également être décorés avec des amandes moulues ou de fines tranches de cette noix.