Salades

Salade de jambon et pommes de terre


Ingrédients de salade de jambon et de pommes de terre

  1. Pomme de terre 400 g
  2. Jambon 150 g
  3. Concombres marinés 2 pièces
  4. Tomates 2 pcs
  5. 2 œufs
  6. Oignons verts au goût
  7. Sauce mayonnaise
  8. Sel au goût au goût
  • Ingrédients principaux: jambon, pomme de terre, tomate
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Cuisinière, Pots, Cuillère à soupe, Assiettes, Saladier

Salade de jambon et pommes de terre:

Étape 1: Préparez les pommes de terre et les œufs.


Commençons à faire la salade avec des pommes de terre et des œufs. Ainsi, nous lavons les œufs sous l'eau courante chaude, les plaçons soigneusement dans une petite casserole, remplissons d'eau propre et mettons sur le feu. Allumez le feu moyen et en attendant que le liquide bout, rincez soigneusement les pommes de terre (laissez la pelure). Pour notre recette, vous avez besoin de 400 grammes de pommes de terre - généralement 2 ou 3 morceaux pèsent autant, selon la taille. Allumez maintenant le brûleur adjacent au niveau maximum, mettez la casserole et versez de l'eau (le sel n'est pas encore nécessaire).
Pendant ce temps, le liquide avec les œufs bouillis, vous pouvez donc réduire légèrement la chaleur et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. À travers 6 à 8 minutes éteignez le feu, versez de l'eau chaude des œufs finis et versez de l'eau froide (afin qu'ils refroidissent plus rapidement).

Nous retournons à la pomme de terre: abaissez-la dans de l'eau bouillante, réduisez le feu à moyen et faites cuire 10 minutes. Ajouter ensuite le sel au goût, mélanger et cuire jusqu'à cuisson complète 15 à 20 minutes. Comment vérifier si les pommes de terre sont bouillies? C'est très simple - nous nous armons avec une fourchette ou un couteau et perçons la chair du légume, si les dents ou la lame le transpercent facilement, alors il est cuit, sinon, nous cuisinons pendant 5-7 minutes et vérifions à nouveau.
Nous sortons soigneusement les pommes de terre bouillies de l'eau, les transférons dans une assiette et laissons refroidir.

Étape 2: Coupez les ingrédients restants.

Pendant la cuisson des pommes de terre afin de ne pas perdre de temps en vain, nous aurons le temps de hacher tous les autres ingrédients. Nous lavons les tomates et les oignons verts sous l'eau courante, les mettons sur une planche à découper et les broyons: nous coupons les tomates en morceaux de forme arbitraire d'environ 1 à 1,5 cm et hachons finement l'oignon vert. Nous les déplaçons dans une assiette creuse, un bol ou un saladier.

Maintenant, le jambon, pour qu'il soit beau dans une salade, il est préférable de le couper en cubes ou en cubes. Donc, après avoir choisi la forme souhaitée, moudre et transférer le jambon dans une assiette avec des tomates et des oignons.

Les concombres marinés peuvent également être coupés de plusieurs façons: cubes, cubes, cercles, tranches ou tranches. La forme des tranches n'affectera pas le goût de la salade. Pour cela, coupez comme bon vous semble et mettez dans une assiette commune.

Étape 3: Coupez les œufs avec des pommes de terre.


Pendant que nous coupions les ingrédients, les œufs ont probablement eu le temps de refroidir et ils peuvent être facilement pelés. Broyer puis transférer dans un saladier. Il existe plusieurs méthodes de broyage, encore une fois: on frotte sur une râpe à petits trous, coupée en paille ou en tranches.

Ensuite, épluchez les pommes de terre cuites et refroidies, placez-les sur une planche à découper et coupez-les en tranches ou en cubes. Après avoir enlevé dans un bol et mélangé avec une cuillère à soupe jusqu'à consistance lisse.

Étape 4: Remplissez la salade.


Maintenant, il reste à remplir la salade de mayonnaise, de sel au goût au goût (il vaut mieux essayer à l'avance, car des cornichons et de la mayonnaise ont été utilisés), mélanger à nouveau et peut être servi.

Étape 5: Servez le jambon et la salade de pommes de terre.


Nous déposons la salade finie sur des assiettes et servons pour le dîner ou en complément du plat principal pour le déjeuner. Avec des tranches de pain de seigle ou blanc. Vous pouvez décorer la salade avec des brins de persil frais, d'aneth, ainsi que des olives noires (olives) ou vertes. La salade copieuse et délicieuse est prête!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Cette salade peut être assaisonnée non seulement avec de la mayonnaise, mais aussi avec de la crème sure, ainsi qu'avec toute autre vinaigrette que vous aimez.

- Souvent, du poivron, de l'oignon rouge ou du fromage est ajouté à une telle salade.

- Si vous aimez les plats acidulés, les concombres marinés peuvent être remplacés par des concombres marinés.

Regardez la video: Bob le Chef - Salade de pomme de terre fermière (Juillet 2020).