Fruits de mer

Crevettes au riz en sauce


Ingrédients pour faire des crevettes avec du riz en sauce

Pour le riz

  1. Riz à grains longs 1 tasse
  2. Eau purifiée 2 tasses
  3. Huile végétale 1 cuillère à soupe

Pour les crevettes en sauce

  1. Les crevettes surgelées pelées 600 grammes
  2. Beurre 50 grammes
  3. Crème 250 millilitres
  4. Ail 2-3 gousses
  5. Poivre blanc moulu au goût
  6. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: crevettes, beurre, crème, riz
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole avec couvercle, casserole à fond épais, cuillère à fentes, spatule en bois, couteau à beurre, passoire, presse-ail.

Cuisson des crevettes au riz en sauce:

Étape 1: faites cuire la photo.


Pour que le plat devienne vraiment délicieux, vous devez bien cuire le riz. Mais d'abord, rincez bien les céréales plusieurs fois sous l'eau froide courante. Transférez ensuite le riz dans la casserole, versez quelques verres d'eau purifiée, ajoutez un peu de sel et mettez le tout sur le feu. Fermer la casserole avec un couvercle et porter à ébullition son contenu, puis réduire le feu et cuire 20 minutes. Dès que le temps nécessaire à la cuisson du riz est écoulé, éteignez le poêle, mais n'ouvrez pas la casserole, laissez les céréales infuser plus 5-7 minutes. Ajouter ensuite une cuillère à soupe d'huile végétale, bien mélanger et laisser sur une autre 1 à 2 minutes. En conséquence, vous devriez obtenir du riz friable bouilli.

Étape 2: faites cuire les crevettes dans la sauce.


Avant de commencer la cuisson de la sauce, préparez l'ail. Pour ce faire, séparez le nombre de clous de girofle souhaité, épluchez-les et broyez à l'aide d'une presse spéciale.
Maintenant, dans une casserole à fond épais, faites fondre le beurre et ajoutez-y l'ail. Mélangez le tout correctement et versez la crème. Porter le liquide à ébullition et verser les crevettes décortiquées dans la sauce. N'oubliez pas de saler aussi au goût et assaisonner de poivre blanc moulu. Continuez à cuire à feu doux pendant 7-8 minutes en remuant tout le temps. Après ce temps, les crevettes vont bouillir, mais la sauce crémeuse n'est toujours pas prête. Par conséquent, retirez soigneusement les fruits de mer avec une cuillère à fentes et mettez-les de côté pendant un certain temps. Et continuez à cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement et qu'une partie du liquide s'évapore. Cela peut prendre plus 5-7 minutes. Remettez ensuite les crevettes dans la crème bouillie et retirez le tout du feu.

Étape 3: Nous formons le plat.


Mettez le riz bouilli dans des assiettes dans une petite casserole. Placez les crevettes sur le riz, comme sur un oreiller et versez de plus en plus de sauce. C'est tout prêt, commencez à servir le plat.

Étape 4: Servir les crevettes et le riz dans la sauce.

Servir les crevettes avec du riz dans la sauce chaude, immédiatement après la cuisson. Il s'agit d'un plat entièrement préparé et indépendant qui ne nécessite aucun ajout. Par conséquent, profitez de l'apparence merveilleuse et du bon goût de votre petit chef-d'œuvre culinaire. Mangez-vous et faites plaisir aux autres.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Pour donner à la sauce crémeuse une teinte légèrement rosée, il suffit d'y ajouter une petite cuillerée de concentré de tomate.

- Le riz prêt à l'emploi avec des crevettes dans la sauce peut être décoré avec du persil frais ou de l'aneth finement haché.

- Si vous n'aimez pas l'ail, alors pendant la préparation de ce plat, vous pouvez le remplacer en toute sécurité par des oignons ou des oignons verts.

Regardez la video: riz aux crevettes en sauce tomates (Août 2020).