Fruits de mer

Riz aux crevettes et légumes


Ingrédients de riz aux crevettes et légumes

  1. Riz à grains ronds 1 tasse
  2. Les crevettes surgelées pelées 450 grammes
  3. Mélanger les légumes surgelés 450 grammes
  4. Oignon vert 2 grappes
  5. Oignons 1 pièce (moyen)
  6. Huile d'olive 2 cuillères à soupe (facultatif)
  7. Sel au goût
  8. Mélange de poivre moulu au goût
  9. Sauce de soja au goût
  • Ingrédients principaux: crevettes, maïs, oignon, carotte, riz
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Inventaire:

Casserole avec couvercle, passoire, poêle avec couvercle, couteau de cuisine, planche à découper, spatule en bois, ciseaux de cuisine.

Cuisson du riz aux crevettes et légumes:

Étape 1: cuire le riz.


La première étape consiste à préparer le riz. Pour ce faire, mettez les gruaux dans une casserole propre et rincez à l'eau froide plusieurs fois jusqu'à ce que le liquide devienne clair. Remplissez ensuite le riz avec de l'eau froide propre à raison de 3 tasses d'eau pour 1 tasse de riz et mettez le tout sur une cuisinière. Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter 15-20 minutes. N'oubliez pas de couvrir la casserole de riz. Dès que toute l'eau a bouilli et que le riz est prêt, versez-le dans une passoire et refroidissez légèrement.

Étape 2: préparez les oignons verts.


Pendant que le riz cuit et refroidit, préparez le reste des ingrédients. Pour commencer, rincez-vous sous le jet d'eau en cours d'exécution des oignons verts. Et puis coupez-les en cercles. Cela peut être fait, bien sûr, avec un couteau de cuisine, mais encore plus pratique avec des ciseaux spéciaux.

Étape 3: préparez les oignons.


Peler les oignons et les émietter en petits cubes ou de toute autre manière acceptable pour vous.

Étape 4: faites cuire le riz avec les légumes et les crevettes.


Lorsque le riz et les autres ingrédients à préparer sont prêts et attendent dans les coulisses, il est temps de commencer l'étape de cuisson principale. Par conséquent, chauffez la poêle et l'huile d'olive. Versez ensuite les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant tout le temps. Ouvrez ensuite l'emballage avec un mélange de légumes surgelés et versez son contenu sur des oignons légèrement frits. Vous devez faire cuire les légumes jusqu'à ce que toute leur eau se soit évaporée et qu'ils soient mous.

L'étape suivante consiste à ajouter du riz bouilli et de la sauce de soja aux légumes décongelés dans une casserole. Remuer le tout, saupoudrer d'oignons verts. Ajoutez également d'autres épices et du sel si nécessaire. Mélanger jusqu'à ce que toutes les épices soient réparties uniformément dans le plat. Vous n'avez pas vraiment besoin que le plat soit frais par endroits et salé par endroits, alors mélangez bien.

Ajouter les crevettes décortiquées surgelées comme dernier ingrédient. Les décongeler à l'avance n'est pas nécessaire. Ajoutez simplement à la poêle, mélangez avec du riz et des légumes. Maintenant, baissez le feu au minimum, couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire le plat à nouveau 7-10 minutes. N'oubliez pas de vérifier le sel et les autres épices à la fin, si tout est en ordre, puis passez le dîner fini sur la table.

Étape 5: servez du riz avec des légumes et des crevettes.


Servir du riz chaud avec des légumes et des crevettes, en le transférant dans des plats en portions. En conséquence, vous avez obtenu un plat indépendant et satisfaisant, vous n'avez donc pas besoin de le compléter avec quoi que ce soit. Il suffit d'offrir de la sauce soja et, par exemple, du jus de citron pour verser du riz sur le dessus. Savourez vous-même le goût léger des fruits de mer et régalez les autres.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez ajouter divers légumes à votre guise. Il peut s'agir, par exemple, de carottes fraîches, de poivrons ou de maïs sur de petites oreilles.

- Lors de l'ajout de sauce soja aux plats, gardez à l'esprit qu'elle est très salée, alors soyez prudent lorsque vous ajoutez d'autres épices.

- Le poivre blanc est très bien combiné avec ce plat, ainsi que le paprika et le gingembre, à la fois séchés et marinés.