Salades

Salade de riz et poisson rouge


Ingrédients pour salade de riz et poisson rouge

  1. Un mélange de riz sauvage et à grains longs 300 grammes
  2. Filet de saumon fumé 150 grammes
  3. Tomates 2 pièces (grandes)
  4. Jus de citron 2 cuillères à soupe
  5. Huile d'olive 4 cuillères à soupe (limon au goût)
  6. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: saumon, riz
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Casserole, assiette creuse, cuillère à soupe, couteau de cuisine, planche à découper.

Faire une salade avec du riz et du poisson rouge:

Étape 1: Cuisson Fig.


Commençons à cuire la salade en faisant bouillir du riz. En règle générale, il n'est pas nécessaire de laver un mélange de riz sauvage et de riz à grains longs, mais il faut immédiatement le mettre dans une casserole avec de l'eau froide et cuire à feu doux pendant 25-30 minutes sous le couvercle. Ajouter du sel à la fin et refroidir à température ambiante. Mais il est préférable de vous familiariser avec les instructions et les instructions écrites sur l'emballage avant de préparer le riz.
Important: la quantité d'eau doit être calculée en fonction de la proportion 3 tasses l'eau tombe 1 tasse du riz.

Étape 2: Coupez le saumon.


Placer le filet de saumon fumé sur une planche à découper et utiliser un couteau de cuisine pour séparer la peau dure de la pulpe. Émietter ensuite le poisson en petits cubes ou en pailles très fines.

Étape 3: Coupez les tomates.


Rincez les tomates sous un jet d'eau tiède, presque chaude. Après avoir coupé chaque légume en deux moitiés égales, découpez l'endroit où se trouvait la tige et coupez les tomates comme le poisson, c'est-à-dire en petits cubes.
Important: pour cette salade, il est préférable de choisir des tomates juteuses mûres, n'oubliez pas que le goût final du plat dépend de la qualité des ingrédients et qu'une tomate non mûre peut gâcher votre plaisir.

Étape 4: Mélanger tous les ingrédients.


Lorsque le riz a refroidi et qu'il nous convient à température ambiante, versez-le dans un saladier et mélangez avec des morceaux de poisson et de tomate. Salez au goût et versez le jus de citron. Remuer, un peu de jus devrait ressortir des tomates, dès que cela se produit, verser le tout avec de l'huile d'olive et mélanger à nouveau. Envoyer la salade refroidir légèrement au réfrigérateur 15-30 minutes avant de servir.

Étape 5: Servir la salade avec du riz et du poisson rouge.


Servir la salade avec du riz et du poisson rouge réfrigérés, étaler en portions ou la mettre sur la table dans un grand saladier. Puisque vous avez obtenu un plat indépendant et à part entière, vous n'avez pas besoin de le compléter avec autre chose. Profitez simplement du goût et régalez votre famille et vos amis.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Ajustez la quantité de jus de citron, ainsi que l'huile d'olive et le sel en fonction de vos préférences personnelles.

- Dans cette salade, vous pouvez également ajouter un peu de poivron doux.

"Vous pouvez utiliser n'importe quel autre poisson rouge fumé, pas nécessairement du saumon."

Regardez la video: Recette de Salade de riz au thon - 750g (Octobre 2020).