Plats d'accompagnement

Haricots dans une mijoteuse


Ingrédients pour la cuisson des haricots dans un multicuiseur

  1. Haricots 2 multi-verres
  2. Eau purifiée 8-10 multi verres pour la cuisson et la quantité nécessaire pour le trempage
  3. Sel 2 cuillères à café ou au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Mijoteuse, multi-tasses, cuillère à café, torchon, passoire, assiette de service.

Cuisson des haricots dans une mijoteuse:

Étape 1: préparez les haricots.


Certaines femmes au foyer n'aiment pas les haricots, car cela provoque une formation de gaz assez forte dans les intestins, mais ce don de la nature est enrichi en protéines, qui devraient faire partie intégrante de l'alimentation de chaque personne, car elles aident le corps à grandir, à devenir plus fort et à être rempli d'énergie. Comment combiner utile et éviter les malaises gastriques? Tout est très simple, mettez d'abord les haricots sur le comptoir, triez-les, mettez-les dans une passoire, lavez-les et versez-les dans un bol profond.

Ensuite, remplissez les haricots avec une grande quantité d'eau purifiée froide, de sorte qu'elle ne les recouvre pas seulement, mais soit également supérieure de 12 à 15 centimètres, et laissez-la sous cette forme à température ambiante par 7-8, et de préférence 12 heures, c'est-à-dire toute la nuit. Pendant ce temps, les grains gonfleront plusieurs fois et presque tous les gaz en sortiront, et le trempage aidera à accélérer le processus de cuisson.

Étape 2: préparez les haricots dans une mijoteuse.


Une fois les grains infusés, nous les jetons à nouveau dans une passoire, les rincons à nouveau, les déplaçons dans un bol propre du multicuiseur et les plaçons dans le logement de l'appareil de cuisine.

Versez les haricots avec la bonne quantité d'eau purifiée, qui est au moins 8-10 multi-verres, et assaisonnez avec du sel. Après cela, insérez la fiche de la technologie intelligente dans la prise, fermez-la avec un couvercle hermétique et exposez Mode haricots 1 heure ou soupe ou ragoût pendant 1,5 à 2 heures, en fonction des haricots que vous souhaitez obtenir au final: dense ou bouilli.
Dès que le processus de cuisson est terminé et que le multicuiseur s'arrête, en le signalant avec un signal sonore ou sonore caractéristique, soulevez doucement le couvercle et regardez si la structure des haricots ne convient pas, faites-les cuire à l'état souhaité, tout dépend de ce que vous allez cuisiner avec eux: soupe, salade, purée de pommes de terre ou accompagnement.

Des haricots de la bonne consistance? Si oui, alors tout est simple! À l'aide d'un torchon, soulevez le bol multicuiseur et pliez les haricots dans une passoire, laissez-le dessus 5-7 minutesafin que le verre soit en excès de liquide, puis utilisez-le comme prévu.

Étape 3: servez les haricots dans une mijoteuse.


Les haricots dans une mijoteuse sont un merveilleux produit semi-fini ou un plat d'accompagnement à part entière ou un deuxième plat. Pour certains, le processus de cuisson avec l'appareil de cuisine ci-dessus semblera trop long, mais si vous apprenez à faire cuire des haricots dans cette technique miracle, alors vous pourrez faire plaisir à votre famille avec des plats de haricots au moins tous les jours, car dans une mijoteuse, cela se révèle plus tendre, doux et très savoureux!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- dans une mijoteuse avec un bol d'une capacité de 4 à 4,5 litres à la fois, vous pouvez faire cuire 400 grammes de haricots secs préalablement trempés avec un volume d'eau de 1,5 à 2 litres;

- le temps de cuisson peut varier de 1 à 2 heures, il dépend de la variété de haricots, suffisamment petits pour 60 minutes, à maturation moyenne, environ une heure et demie, gros blanc, ainsi que rouge et noir pour la plus longue, soit jusqu'à 120 minutes;

- la graisse des haricots ne peut pas être égouttée, mais faites cuire la soupe, faites bouillir la bouillie ou utilisez-la comme base pour la sauce;

- si vous le souhaitez, pendant la cuisson des haricots, vous pouvez mettre toutes les épices dans l'eau qui conviennent aux légumineuses, par exemple, les boulettes d'ail, la sarriette, la coriandre, l'aneth, la menthe, la feuille de laurier moulue et toutes sortes de grains de poivre. Vous pouvez également ajouter quelques cuillères à soupe d'huile végétale, si, bien sûr, vous allez servir ce plat comme plat d'accompagnement pour la viande, la volaille ou le poisson;

- les haricots sans trempage préalable seront cuits dans une mijoteuse pendant au moins 3-3,5 heures dans 2,5 litres d'eau;

- alternative à l'eau - bouillon ou bouillon de légumes.


Regardez la video: Trempette aux haricots au chorizo fumé à la mijoteuse (Décembre 2021).