Salades

Salade de betteraves et choux


Ingrédients pour salade de betteraves et choux

  1. Chou blanc 500 grammes
  2. Carotte 500 grammes
  3. Betterave 500 grammes
  4. Oignon 150 grammes
  5. Huile végétale 1/2 tasse
  6. Sel 1 cuillère à café (facultatif)
  7. Vinaigre 9% 2 cuillères à soupe
  8. 1/2 cuillère à café de poivre
  • Ingrédients principaux: chou, oignon, betterave
  • Portion4-5
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau de cuisine, planche à découper, râpe à gros trous, spatule en bois, bol profond, couteau pour nettoyer les légumes.

Faire une salade de betteraves et de choux:

Étape 1: Préparez le chou.


Peler le chou des feuilles rassis et retirer la tige. Pour préparer ce plat, il est idéal de couper les feuilles de chou en fines lamelles. Pour ce faire, divisez la tête en quatre parties et coupez chacune à son tour, en appuyant avec la paume sur la planche.

Étape 2: Préparez les carottes.


Rincez les carottes avec grand soin, puis épluchez-les avec un couteau spécial. Râper les légumes purs sur une râpe grossière ou les couper en fines lanières, l'essentiel est que les tranches de carottes soient suffisamment grosses et visibles dans la salade.

Étape 3: Préparez les betteraves.


Les betteraves, ainsi que les carottes, doivent être lavées et pelées, puis hachées à l'aide d'une râpe grossière ou hachées avec une paille fine.

Étape 4: Préparez l'oignon.


Peler les bulbes et retirer les pointes non comestibles. Ensuite, coupez chaque légume en deux moitiés et coupez chacun d'eux en fins demi-anneaux.

Étape 5: Mélanger la salade.


Mélangez maintenant tous les légumes cuits dans un bol profond, ajoutez du sel et du poivre, mélangez un peu plus, puis ajoutez de l'huile végétale et du vinaigre. Mélangez bien, mieux partout 1 à 2 minutes. Si vous voulez que la salade soit plus douce, pressez-la légèrement avec vos mains. Ensuite, laissez le mélange infuser pendant 1 heure. Passé ce délai, la salade est complètement prête à manger, vous pouvez la servir!

Étape 6: servez la salade.


Déposer la salade de betteraves et de choux dans des assiettes portionnées ou servir sur la table de fête dans un petit saladier. Vous verrez, ce merveilleux plat sera apprécié non seulement par vous, mais aussi par votre foyer. Mangez sainement.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu de vinaigre, vous pouvez également utiliser du jus de citron.

- Si vous avez peur que cela devienne trop acide, ajoutez simplement un peu de sucre. Le sucre peut également être ajouté à la salade finie, c'est-à-dire après infusion.

- Contrairement aux salades habillées de mayonnaise, une telle salade est conservée au réfrigérateur jusqu'à deux jours sans perte de goût.

Regardez la video: Salade de choux, betterave et carotte une bombe vitaminée! (Octobre 2020).