Cuisson

Tarte aux cerises et fromage cottage


Ingrédients pour faire une tarte aux cerises et au fromage cottage.

Pour le test

  1. Farine de blé 1 tasse
  2. Oeuf de poulet 1 pièce
  3. Sucre 1/2 tasse
  4. 1/2 cuillère à café de levure chimique
  5. Beurre 70 grammes

Pour le remplissage

  1. 300 g de cerises dénoyautées en conserve

Remplir

  1. Caillé 400 grammes
  2. Sucre vanillé 1 cuillère à soupe (facultatif)
  3. Crème sure 2 cuillères à soupe
  4. Sucre 1 cuillère à soupe
  5. Semoule 1 cuillère à soupe
  6. Oeuf 2 pièces
  • Ingrédients principaux: cerise, fromage cottage, crème sure, pâtisserie courte
  • Portion4-5
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Plat de cuisson, film alimentaire, bol profond, passoire, fourchette, petite assiette, mixeur.

Faire une tarte aux cerises et au fromage cottage:

Étape 1: Préparez la pâte.


Mettez le beurre dans un bol, ajoutez le sucre et écrasez le tout avec une fourchette. Ajouter ensuite l'œuf, mélanger et verser la levure chimique pour la pâte, bien mélanger à nouveau. Maintenant, commencez progressivement à mélanger la farine dans la masse résultante. Lorsque la pâte devient homogène, lavez-la avec vos mains, formez une boule et emballez-la dans un film alimentaire. Envoyer la pâte au repos et refroidir au réfrigérateur 30-40 minutesEn attendant, commencez à préparer la garniture.

Étape 2: Préparez la cerise


Ouvrez un pot de cerises et décidez par vous-même si vous avez besoin d'une garniture à tarte humide ou d'une garniture plus sèche. Selon votre décision, égouttez le sirop des baies ou laissez-le tranquille. Je préfère utiliser des cerises avec le liquide, donc une sorte de sauce coule de la tarte finie quand elle est coupée.

Étape 3: Préparez le remplissage.


Ici, tout est simple. Tous les ingrédients à verser sont placés dans un bol mélangeur et bien battre jusqu'à ce qu'une masse homogène de caillé sucré se forme. Le remplissage ne doit pas être très liquide, il doit plutôt être épais.

Étape 4: Faites cuire le gâteau.


Nous rappelons la pâte et la sortons du réfrigérateur, dès qu'elle a suffisamment refroidi, libérons-la du film et pétrissez-la avec vos mains, donnant la forme d'un gâteau. Lubrifiez le plat de cuisson avec un peu de beurre et commencez à préchauffer le four jusqu'à 180 degrés. Pendant ce temps, mettre le gâteau de la pâte dans le moule et répartir uniformément, couper les bords saillants si nécessaire. Ensuite, mettez les cerises sur le gâteau et remplissez-le avec la masse de caillé. Cuire une telle tarte 30-40 minutes. Et après qu'il soit prêt, laissez-le reposer et laissez refroidir pendant environ une heure, et alors seulement il peut être servi pendant cent.

Étape 5: Servir la tarte avec du fromage cottage et des cerises.


Couper la tarte finie avec du fromage cottage et de la cerise en portions sous la forme et déposer sur des soucoupes plates. Servir comme d'autres desserts similaires, offrant une boisson chaude aromatique non sucrée.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez utiliser des cerises sans pépins en conserve et surgelées.

- Pour la préparation du test, vous ne pouvez utiliser que le jaune d'œuf, et le reste des protéines simplement mis dans la garniture.

- Si un tel gâteau reste au réfrigérateur pendant plusieurs heures, il ne fera que devenir plus savoureux.


Regardez la video: RECETTE TARTE AU FROMAGE ET CERISES (Décembre 2020).