Légumes

Chou-fleur frit


Ingrédients pour la cuisson du chou-fleur frit

  1. Chou-fleur 1 tête
  2. Sel au goût
  3. Poivre noir moulu au goût
  4. Huile végétale 2-3 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux Chou
  • Portion4-5
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole, poêle, passoire, spatule en bois, couteau de cuisine, planche à découper, cuillère à fente.

Cuisson du chou-fleur frit:

Étape 1: Préparez le chou.


À l'aide d'un couteau, divisez la tête de chou-fleur en inflorescences. Pliez les morceaux dans une passoire et rincez abondamment. Laissez l'excédent d'eau s'écouler.
Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau propre dans une casserole et placez-y les inflorescences de chou-fleur. Saler légèrement et faire bouillir pendant 3-5 minutes. Après avoir utilisé une cuillère à fentes, attraper le chou et mettre dans une passoire. Encore une fois, attendez un peu pour que le verre soit en excès d'eau et passez à l'étape de cuisson suivante.

Étape 2: Faire frire le chou-fleur.


Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole et y ajouter les inflorescences de chou bouilli. Ajoutez plus de sel, de poivre et d'autres épices au goût. Faites frire le chou jusqu'à ce qu'une croûte dorée appétissante se forme, n'oubliez pas de retourner, remuez, cela est nécessaire pour éviter de brûler. Dès que le chou devient rose, alors tout est prêt et vous pouvez servir.

Étape 3: Servez le chou-fleur frit.


Servir le chou frit chaud, juste de la poêle, ou tiède. Garnir le plat d'herbes fraîches, assaisonner de sauce tomate, de crème sure ou de mayonnaise à votre convenance. Utilisez également le chou-fleur frit comme accompagnement, par exemple pour le riz bouilli ou le sarrasin. Ainsi, vous obtiendrez un plat très nutritif et sain.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Lorsque vous faites bouillir, ajoutez du laurier ou du piment de la Jamaïque au chou.

- La même saveur donnera au plat quelques gousses d'ail.

- Vous pouvez également faire frire le chou avec des tomates, des oignons ou du brocoli.

Regardez la video: Recette de chou-fleur aux oeufs croquettes de chou-fleur (Août 2020).