Salades

Cornichons à salade et champignons


Ingrédients pour faire des cornichons à salade et des champignons

  1. Concombres marinés de taille moyenne 3-4 pièces
  2. Champignons, ou beurre, ou miel agarics marinés 100-150 grammes
  3. Pommes de terre de taille moyenne 5-6 pièces
  4. 1 oignon moyen
  5. Persil frais 0,5-1 bouquet moyen
  6. Poivre noir moulu au goût
  7. Sel au goût
  8. Huile végétale non raffinée 4-6 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, concombre, champignons
  • Portion 5 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Grand bol, planche à découper, cuisinière, cuillère à soupe, couteau de cuisine, fourchette, saladier ou plat de service, assiette - 5 pièces, poêle moyen avec couvercle, brosse de cuisine

Cuisson des cornichons à salade et des champignons:

Étape 1: préparer les pommes de terre.


Eh bien, quel genre de salade fait sans pommes de terre? Un-deux et mal calculé. Nous ne serons donc pas sages et ajouterons ce légume à notre plat. Mais d'abord, rincez soigneusement le composant sous l'eau courante chaude à l'aide d'une brosse de cuisine. Nous allons donc éliminer complètement la saleté stagnante et les restes de la terre.

Ensuite, mettez les tubercules dans une casserole moyenne, remplissez-les complètement de liquide du robinet et allumez un grand feu. Pour faire bouillir l'eau plus rapidement, couvrez le récipient avec un couvercle. Immédiatement après cela, nous éteignons le feu et faisons bouillir les pommes de terre pendant environ 25-35 minutes. Attention: le temps peut varier en fonction de la taille du composant. Après les minutes allouées, nous vérifions le degré de préparation des pommes de terre. Pour ce faire, percez-le avec une fourchette. S'il pénètre facilement dans la pomme de terre, vous pouvez éteindre le brûleur. Sinon, il vaut la peine de prolonger le temps de cuisson pendant 6-8 minutes.

À la fin, nous déplaçons le légume sur une planche à découper et le laissons tranquille pour qu'il refroidisse jusqu'à un état chaud. Ensuite, à l'aide d'un couteau, décollez le composant des peaux et broyez-le en cubes. Versez les pommes de terre finement hachées dans une assiette propre.

Étape 2: préparez les oignons.


À l'aide d'un couteau, pelez l'oignon de la balle. Ensuite, rincez soigneusement le composant sous l'eau chaude courante et placez-le sur une planche à découper. Hacher finement l'oignon en cubes et verser dans une assiette gratuite. Attention: Pour la préparation de la salade, vous pouvez utiliser une variété ordinaire ou de Crimée ou blanche. Versez le composant écrasé dans une assiette propre.

Étape 3: préparez les cornichons.


Nous déposons des cornichons sur une planche à découper et, à l'aide d'un couteau, retirons les bords. Broyez ensuite les composants en cubes et transférez-les dans une assiette libre.

Étape 4: préparez les champignons marinés.


Les champignons marinés sont généralement déjà hachés, mais si vous les avez entiers, mettez-les sur une planche à découper et coupez-les en petits morceaux. Pour préparer une salade, je prends à la fois des champignons et des champignons au beurre ou au miel. Si les derniers composants sont petits, je ne les broie pas, mais sous cette forme j'ajoute au plat. À la fin, placez les champignons dans une assiette propre et passez à la préparation des légumes verts.

Étape 5: préparez le persil.


Bien laver le persil sous l'eau courante, puis secouer l'excès de liquide et le déposer sur une planche à découper. Nous hachons les verts avec un couteau et les versons immédiatement dans une assiette gratuite.

Étape 6: préparer une salade de cornichons et de champignons.


Dans un grand bol, étaler les pommes de terre bouillies hachées, les cornichons, les champignons marinés, le persil haché, les oignons et ajouter l'huile végétale non raffinée et au goût sel et poivre noir. À l'aide d'une cuillère, mélangez le tout soigneusement et pouvez servir le plat à la table.

Étape 7: servez les cornichons et les champignons.


Nous transférons le plat fini d'un bol dans un saladier ou une assiette spéciale et le servons à la table à manger avec des morceaux de pain. Étant donné que la salade s'avère très savoureuse et satisfaisante, ils peuvent facilement offrir aux amis et à la famille un déjeuner ou un dîner sans autre nourriture.
Bon appétit à tous!

Conseils de recette:

- au lieu de cornichons, vous pouvez ajouter des cornichons à la salade;

- Avant d'ajouter du sel au plat, je vous conseille de le goûter. Étant donné que les concombres et les champignons eux-mêmes sont salés, il est important de ne pas en faire trop avec cet ingrédient et de ne pas gâcher la salade;

- pour que l'oignon ne soit pas amer, vous pouvez le mariner à l'avance dans de l'eau tiède en ajoutant une cuillère à café de vinaigre de table, une pincée de sel et de sucre;

- à volonté, les pommes de terre bouillies ne sont pas hachées sur une planche à découper avec un couteau, mais avec une râpe grossière. Elle sera donc moins prononcée dans la salade et lui donnera douceur et tendresse.