Légumes

Aubergine au four


Ingrédients du four pour l'aubergine au four

  1. Aubergine 5 pièces
  2. Gros sel 1,5 cuillères à soupe (facultatif)
  3. Ail 3 gousses (facultatif)
  4. Huile végétale 1/3 tasse
  • Ingrédients principaux
  • Portion 5 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Plaque de cuisson résistante à la chaleur, brosse en silicone, presse-ail, verre, petit bol, couteau de cuisine, planche à découper, spatule en métal, porte-casseroles.

Cuisson d'aubergines au four dans le four:

Étape 1: Préparez les épices.


Lors du choix de l'ail pour ce plat, faites attention aux échantillons les plus parfumés et brûlants. Choisissez avec soin, car le goût de l'aubergine au four dépendra de cet ingrédient.
Peler l'ail et le hacher avec une presse spéciale (si vous n'en avez pas, utilisez une râpe fine). Mélanger la pulpe d'ail avec le sel dans un bol séparé.

Étape 2: faites cuire l'aubergine.


Choisissez également des aubergines, elles doivent être fraîches et non rassis, sinon vous risquez d'obtenir un accompagnement très dur et insipide.
Rincez les légumes et divisez chacun en trois à quatre bandes, environ un centimètre. Tranches d'aubergines de tous côtés avec un mélange d'ail et de sel, et déposez-les sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile végétale. Préchauffez le four à 180 degrés et placez-y les aubergines, après les avoir préalablement enduites d'huile.
Cuire 15-17 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ouvrez ensuite le four et utilisez une spatule en métal pour retourner les morceaux d'aubergines. Huilez-les de ce côté et remettez-les au four. Cuisiner encore 10-15 minutes.
C’est tout, c’est si simple et rapide de cuire les aubergines cuites au four!

Étape 3: Servez l'aubergine au four.


Les aubergines cuites au four sont parfaites comme accompagnement, vous pouvez y ajouter des pommes de terre au four et des tranches de tomates fraîches. Vous pouvez également préparer une salade d'aubergine en y ajoutant du poulet frit et de la mayonnaise.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez faire cuire des aubergines sans ail, mais cela vaut peut-être la peine d'ajouter du poivre noir moulu.

- Vous pouvez également ajouter des légumes verts frais ou séchés aux aubergines préparées.

- Vous pouvez également saupoudrer les légumes de fromage râpé 5 minutes avant la cuisson, ou ajouter une cuillère à café de mayonnaise pour chaque tranche.