Salades

Salade de haricots et concombres


Ingrédients pour salade aux haricots et concombres

  1. Haricots rouges 100 grammes
  2. Concombre 2 pièces (moyen)
  3. Oignons 2 pièces (moyen)
  4. Oignon vert 150 grammes
  5. Huile d'olive 2 cuillères à soupe (facultatif)
  6. Poivre noir moulu 1/4 cuillère à café (facultatif)
  • Ingrédients principaux: haricots, oignons, concombre
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Poêle profonde avec couvercle, couteau de cuisine, planche à découper, cuillère à soupe, saladier profond.

Faire une salade avec des haricots et des concombres:

Étape 1: Faire tremper et cuire les haricots.


Avant la cuisson, les haricots rouges doivent être trempés. Pour ce faire, mettez-le dans une casserole profonde et remplissez-le d'eau froide, mettez le poêle et portez à ébullition. Faire bouillir les haricots pour 3-4 minutes. Après avoir éteint le poêle, couvrir la casserole avec un couvercle et faire tremper les haricots 1 heure.
Égoutter l'eau des haricots trempés et en ajouter une nouvelle, ajouter une pincée ou deux de sel et cuire environ 60 minutes sans fermer le couvercle. Puis égouttez l'eau et refroidissez les haricots.

Étape 2: Préparez les concombres.


Rincer soigneusement les concombres, couper la queue. Pour cette salade, il est préférable de hacher les concombres en fines rondelles.

Étape 3: Préparez les oignons verts.

Pour les oignons verts, coupez la pointe blanche avec les racines; nous n'en aurons pas besoin pour la préparation de la salade. Rincez la partie verte sous l'eau courante et secouez. Couper l'oignon en petits tubes.

Étape 4: Préparez les oignons.


Peler les oignons, rincer à l'eau froide et émietter avec des anneaux ou demi-anneaux.

Étape 5: Mélanger la salade.


Dans un saladier de taille appropriée, mélanger tous les ingrédients, ajouter du sel au goût, du poivre et bien, mais mélanger doucement. Ajouter l'huile d'olive à la fin et mélanger à nouveau. C'est tout, votre merveilleuse salade est prête, vous pouvez servir!

Étape 6: Servir la salade avec des haricots et des concombres.


Servir frais comme plat indépendant. Vous pouvez le décorer avec des herbes, des tranches de citron ou offrir quelques tranches de pain noir.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez également ajouter une pomme verte pelée à cette salade.

- Si vous n'avez pas d'huile d'olive sous la main, utilisez une autre huile végétale.

- Les amateurs d'acide peuvent ajouter quelques cuillères à café de jus de citron à la salade.

Regardez la video: Salade de haricots verts (Août 2020).