Autre

Martyr


Ça a pris:

Dans un grand bol mettre la farine, faire un trou au milieu où vous mettez le sucre. La levure est dissoute dans un peu de lait tiède, et mettre sur le sucre. Laisser reposer 15 minutes dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume, puis mélanger de de l'intérieur vers l'extérieur en alternant lait/eau et huile.On doit obtenir une pâte élastique, non collante.Pétrissez 15 minutes, puis faites lever 60 minutes, jusqu'à ce qu'elle double de volume.

La pâte est retournée sur la table de travail et divisée en morceaux 12. A partir de chaque morceau de pâte un cercle est formé, puis le nombre 8 est formé !

Les martyrs sont placés dans la plaque du four, recouverts de papier sulfurisé et laissés à fermenter pendant 20 minutes supplémentaires.

Pendant ce temps, allumez le four, mettez la plaque dedans et laissez-la sur feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée (ne la laissez pas à haute température car elle brûle).

Sirop:

Faire bouillir l'eau, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une sauce plus épaisse.

Les martyrs sont passés dans un sirop pendant quelques secondes, puis graissés au miel et saupoudrés de noix broyées.