La viande

Lapin aux pommes de terre dans une mijoteuse


Ingrédients pour la cuisson d'un lapin aux pommes de terre dans une mijoteuse

  1. Lapin frais (vidé et haché) 500 grammes
  2. Pomme de terre 500 grammes
  3. Grande carotte 1 pièce
  4. Gros oignon 1 pièce
  5. Crème sure 1/2 tasse
  6. Eau froide froide pure 1 tasse
  7. Sel au goût
  8. Poivre noir moulu au goût
  9. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux: lapin, pomme de terre
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Mijoteuse, planche à découper, couteau de cuisine, assiette - 2 pièces, bol moyen, râpe moyenne, bol profond, verre, cuillère à soupe, spatule en bois, plat de service, essuie-tout de cuisine, petit bol, coupe-légumes

Faire cuire un lapin avec des pommes de terre dans une mijoteuse:

Étape 1: préparer le lapin.


Nous lavons soigneusement les morceaux de lapin sous l'eau tiède courante, l'essuyons avec du papier absorbant et le mettons dans un petit bol. Attention: Pour la cuisson, vous ne pouvez utiliser que certaines parties de la carcasse, où il y a plus de viande (par exemple, ce sont les pattes et le dos).

Étape 2: préparez les carottes.


À l'aide d'un coupe-légumes, retirez le zeste des carottes, puis rincez soigneusement le composant sous l'eau courante tiède. Maintenant, à l'aide d'une râpe moyenne, broyez le légume directement sur une surface plane et versez immédiatement les chips dans une assiette propre.

Vous pouvez également hacher le composant d'une autre manière. Par exemple, à l'aide d'un couteau ordinaire, couper les carottes en cubes, en tranches, en bâtonnets ou en demi-tranches. Versez le légume préparé dans une assiette gratuite.

Étape 3: préparez les oignons.


À l'aide d'un couteau, pelez l'oignon de la balle et rincez abondamment à l'eau courante. Nous déposons le composant sur une planche à découper et le coupons finement en cubes. Versez l'oignon haché dans une assiette propre.

Étape 4: préparez les pommes de terre.


À l'aide d'un coupe-légumes, épluchez les pommes de terre de leur peau. Ensuite, rincez abondamment les tubercules sous l'eau courante tiède pour éliminer le reste de la terre et les autres saletés.

Étalez le composant sur une planche à découper et coupez-le en morceaux moyens. Nous hachons les pommes de terre hachées dans un bol moyen et remplissons avec de l'eau froide ordinaire du robinet, afin que le composant ne noircisse pas lorsqu'il interagit avec l'air.

Étape 5: préparer la vinaigrette à la crème sure.


Versez la crème sure, l'eau propre dans un bol profond et versez le sel et le poivre noir au goût. À l'aide d'une cuillère à soupe, bien mélanger le tout jusqu'à formation d'une masse uniforme et dense. Tout, la vinaigrette à la crème sure est prête!

Étape 6: préparer le lapin avec des pommes de terre dans une mijoteuse.


Des morceaux de viande de lapin sont disposés dans une mijoteuse et mis Mode "Fry" pendant 10 minutes. Attention: Ne fermez pas le couvercle de l'appareil. Nous faisons frire la viande, la retournant de temps en temps avec une spatule en bois de l'autre côté pour qu'elle soit bien saturée de sa propre graisse. Au fait, si cela ne suffit pas (puisque le lapin est encore jeune), vous pouvez ajouter une petite quantité d'huile végétale.

3-5 minutes avant la fin de la friture, ajoutez les carottes hachées et les cubes d'oignon au multicuiseur. Encore une fois, nous mélangeons soigneusement tout avec un inventaire improvisé et continuons à cuisiner tout le temps restant. Un signal approprié devrait retentir à la fin.

Immédiatement après cela, déposez les tranches de pommes de terre dans le pot pour la friture de lapin et de légumes et remplissez tous les composants avec une vinaigrette à la crème sure. Fermez maintenant le couvercle, installez Mode d'extinction et cuire le plat pour 1 heure. Après le temps imparti, la viande devrait devenir tendre et douce, et les pommes de terre devraient être bouillies et fondre pratiquement dans la bouche. Nous éteignons l'appareil du réseau et pouvons appeler tout le monde à la table à manger.

Étape 7: servez le lapin avec des pommes de terre dans une mijoteuse.


À l'aide d'une spatule en bois, transférez le lapin et les pommes de terre de la mijoteuse dans une assiette creuse spéciale et servez-les sur la table à manger. Attention: avant de traiter un enfant avec un plat, il est préférable de séparer la viande des os. En accompagnement d'un repas copieux et incroyablement délicieux, une salade de légumes frais, de cornichons, de carottes coréennes et de mélanges de légumes en conserve est parfaite.
Bon appétit à tous!

Conseils de recette:

- selon le modèle du multicuiseur, le temps de ragoût du plat variera. Par exemple, le pouvoir 800-900 watts fera cuire un lapin avec des pommes de terre dans l'heure. Dans d'autres options, il faudra augmenter le temps pendant 30 minutesou réduire à 40-45. Si vous avez une mijoteuse, le plat peut être cuit du tout en quelques secondes. En un mot, tout doit être essayé et testé en perçant la viande et les pommes de terre avec une fourchette ou la pointe d'un couteau;

- pour faire le plein, il est préférable d'utiliser de la crème sure dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas 20%;

- tous les pots à mijoter qui ont Mode d'extinction;

- Avant de servir, vous pouvez saupoudrer le plat de persil finement haché. Ensuite, il s'avère délicieux en été.