Légumes

Courgettes farcies aux saucisses et champignons


Ingrédients pour la cuisson de courgettes farcies aux saucisses et champignons.

  1. Courgettes 4 pièces (moyennes)
  2. Oignon 2 pièces
  3. Saucisse 250 grammes
  4. Champignons 200 grammes
  5. 5 carottes (petites)
  6. Sauce tomate 150 grammes
  7. Fromage 200 grammes
  • Ingrédients principaux: saucisses et saucisses, courgettes, champignons
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole, plaque de cuisson résistante à la chaleur, four, spatule, cuillère à soupe, poêle, couteau de cuisine, planche à découper, râpe, couteau pour nettoyer les légumes.

Cuisson des courgettes farcies aux saucisses et champignons:

Étape 1: Préparez les courgettes.


Rincez les courgettes, coupez les extrémités. Divisez chaque légume en deux et utilisez une cuillère pour retirer le cœur. Faites attention de ne pas endommager la peau et de faire un trou dans le bateau résultant.
Certaines recettes recommandent de jeter le noyau coupé, mais vous pouvez le laisser en retirant les graines et l'utiliser pour faire la garniture.

Étape 2: Préparez les champignons.


Nettoyez les champignons de la saleté, si nécessaire, supprimez les endroits sombres. Les champignons coupés pour ce plat doivent être en petits cubes.

Étape 3: Préparez les carottes.


Rincez et épluchez les carottes avec un couteau spécial pour éplucher les légumes. Râper les carottes pures sur une râpe grossière.

Étape 4: Préparez l'oignon.


Après avoir pelé l'oignon de la balle, émiettez-le de la manière qui vous convient. Vous pouvez également frotter avec une râpe.

Étape 5: Préparez les saucisses.


Les saucisses doivent être retirées de la coquille, puis coupées en cercles ou en cubes, selon que vous aimez des morceaux plus gros ou plus petits.

Étape 6: Préparez le fromage.


À l'aide d'une râpe, râper le fromage et réserver. Nous n'en avons besoin qu'à la toute fin.

Étape 7: Faites frire la garniture.


Mettez la casserole sur le feu et graisser avec de l'huile végétale. Verser les champignons dans une poêle et faire frire 5 minutes. N'oubliez pas de remuer. Après, ajoutez les oignons, les carottes, la pulpe de courgette et les saucisses aux champignons. Sel, poivre et frire plus 10 minutes.

Étape 8: Faites cuire les courgettes.


Pendant que la garniture est frite, faites bouillir l'eau dans une casserole propre, trempez-y les courgettes et faites cuire 1 minute. Les légumes devraient ramollir légèrement.

Étape 9: Cuire les courgettes farcies.


Lorsque la garniture et les courgettes sont préparées, déposer les bateaux résultants sur une plaque à pâtisserie résistante à la chaleur graissée avec de l'huile végétale. À l'aide d'une cuillère, commencer les courgettes avec des légumes frits et des saucisses, mettre la sauce tomate sur le dessus et envoyer au préchauffé 180 degrés le four. Faire cuire des courgettes farcies pour 30 minutes. Une fois le temps nécessaire à la cuisson écoulé, ouvrez le four et saupoudrez les bateaux de fromage, cuire plus 5-7 minutes avant que le fromage ne soit recouvert d'une croûte caractéristique. Après cela, des courgettes farcies avec des saucisses et des champignons peuvent être servies!

Étape 10: Servez les courgettes farcies.


Servir les courgettes farcies avec des saucisses et des champignons chauds. La mayonnaise ou la sauce tomate va bien avec eux. Ce plat n'a pas besoin d'un plat d'accompagnement supplémentaire.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu de saucisse, utilisez des saucisses ou de la viande hachée, cela se révélera tout aussi savoureux.

- Vous pouvez prendre des champignons marinés, mais avant de les faire frire, rincez-les avec du vinaigre.

- Au lieu de la sauce, vous pouvez également utiliser de la pâte de tomate ou de la crème sure.

- Certaines recettes recommandent de mélanger le fromage avec un œuf.

Regardez la video: Comment Faire Des Courgettes Farcies - Recette dans la description (Novembre 2020).