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Mise à niveau du menu des yeux de Wendy


Lors de sa première conférence téléphonique avec des investisseurs depuis qu'il a été nommé directeur général de The Wendy's Co., Emil Brolick a discuté de l'actualité du menu, du lancement réussi de Dave's Hot 'N Juicy Cheeseburger aux tests en cours de la plate-forme de petit-déjeuner de la marque.

Brolick a également annoncé l'introduction plus tard ce mois-ci du sandwich W, une offre avec deux galettes de hamburger de 2,5 onces et des ingrédients de qualité supérieure du hamburger de Dave, mais à un prix de 2,99 $ entre le nouvel article et les hamburgers offerts sur le 99 cents My 99 Menu de valeur quotidienne.

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Lors des précédents appels de résultats, la direction de Wendy avait déclaré que le test de Dave's Hot 'N Juicy Cheeseburger avait entraîné une augmentation des ventes des magasins comparables de 2 à 3 % au-dessus du reste des résultats du système. Brolick a déclaré aux investisseurs que les résultats du quatrième trimestre étaient "bien au-dessus de cela", et a déclaré que la marque avait sa meilleure période de vente de cinq semaines depuis 2004. Le sandwich s'est étendu à l'ensemble du système fin septembre, mais l'élan s'est poursuivi jusqu'à la clôture du 2 octobre. le troisième trimestre et au début du quatrième trimestre.

"Ce que nous pensons avoir fait avec le lancement de Dave's Hot 'N Juicy est de se recentrer sur les éléments de base", a déclaré Brolick. « Ce qui nous a vraiment fait revenir dans l'entreprise, c'est la vente de gros hamburgers, de sandwichs au poulet et de salades en complément de notre menu My 99 value. Nous avons probablement traversé une période en tant que marque où cet [équilibre] s'est un peu déréglé, donc nous nous sentons vraiment bien dans l'élan que nous pouvons maintenir.


Mise à niveau du menu des yeux de Wendy - Recettes


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