Autre

Tort Snickers


comptoir

Mélanger les blancs d'œufs avec le sucre (jusqu'à ce qu'il devienne une composition de meringue), ajouter la farine, le cacao, la levure chimique et les noix. Cuire 40 à 45 minutes dans un moule à cake amovible avec du papier sulfurisé.

Crème

Mélanger les jaunes, l'œuf et le sucre jusqu'à ce qu'il double de volume, puis mettre dans un bain de mer, quand il devient crémeux, ajouter le lait, le cacao, les morceaux de chocolat et le beurre. Laisser refroidir.


Gâteau Snickers & # 8211 Le gâteau adoré par toute la famille, surtout les enfants

Le gâteau Snickers fait maison a un goût fantastique. Ce dessert simple a fière allure et plaira à tout le monde. Vous devez essayer cette recette. Vous obtiendrez certainement un délicieux dessert dont vous serez très fier. Je mentionne également que c'est l'un de mes préférés, puis nous passons aux étapes de la recette et de la préparation.

Vous avez besoin:

  • 7 blancs d'oeufs, 400 gr de sucre
  • 1 boîte de lait concentré, 150 gr de beurre mou
  • 200 gr de noisettes grillées
  • Mélangeur à gâteau Dr. Oetker
  • 150 gr de chocolat noir pour le glaçage

Mode de préparation :

Préparez d'abord le plan de travail en suivant les instructions sur la boîte. Après avoir cuit le dessus, laissez-le refroidir et coupez-le en deux, horizontalement.

Battez ensuite les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une meringue ferme. Mettez la meringue dans la plaque dans laquelle vous avez fait cuire le dessus (diamètre 24 cm). Mettez la plaque dans le four préchauffé à 80 degrés pendant une heure.

Faire bouillir la boîte de lait concentré. Mélanger ensuite le lait concentré caramélisé avec le beurre mou. Faites ensuite revenir les noisettes dans une poêle. Concassez les noisettes frites en petits morceaux.

Graisser le premier plan de travail avec de la crème de lait concentré. Parsemer le dessus de noisettes grillées et concassées. Ajouter la meringue et verser la crème de lait concentré dessus. Ajouter à nouveau les noisettes concassées et couvrir avec le deuxième dessus.

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et versez-le sur le gâteau. Décorez le gâteau avec des noisettes grillées hachées. Le gâteau Snickers a un goût fantastique et est très facile à préparer.

Vous n'avez pas besoin de passer trop de temps dans la cuisine pour préparer un délicieux dessert. En utilisant cette recette, vous pourrez surprendre toute votre famille avec un très bon gâteau. Amusez-vous avec vos proches et augmentez votre cuisine !


SNICKERS TORT

Tort Snickers & # 8211 le meilleur gâteau au chocolat, caramel et cacahuètes.

Dans la recette du gâteau Snickers j'ai essayé de garder au maximum l'idée du cube de chocolat au caramel et aux cacahuètes, j'ai donc rassemblé des textures et des goûts qui vous y feront penser. Nous l'avons aimé, mais je suis curieux de savoir si vous l'aimerez aussi. ??

Si vous voulez impressionner votre mari, votre petit ami ou vos enfants qui aiment le chocolat et le caramel, alors avec la recette du gâteau Snickers, allez-y à coup sûr. Vous ne pouvez pas vous tromper lorsque vous mettez ce qu'ils aiment.

L'idée est de pouvoir les faire de telle manière que lorsque vous coupez le gâteau dès la première seconde, le caramel soit visible entre les délicieuses couches de chocolat.

Gâteau Snickers c'était une surprise préparée pour la mienne. J'ai commencé par le gâteau au chocolat (dont vous pouvez trouver le lien ici) et mon envie de sauce caramel au beurre salé. Je n'ai pas salé pour cette recette, mais j'aurais mis un peu de sel dans la crème.

Ici, nous avons combiné des recettes préparées à l'avance avec quelques différences. Pour le plan de travail j'ai choisi d'utiliser comme j'ai écrit ci-dessus la recette d'un célèbre gâteau au chocolat sur mon blog, et pour la sauce caramel je suis parti de la recette Celui-ci . Étant donné que sa préparation était une surprise, j'ai préparé la plupart de la recette la nuit, donc certaines des images ici sont celles utilisées pour les recettes indiquées.

Mon enfant ne savait pas quel gâteau je faisais. Nous vous attendons pour une visite avec quelques amis avec les enfants, tous amateurs de gâteaux au chocolat.

Absolument tout le monde a demandé une autre portion. Même mon mari, il n'est pas un grand fan de gâteaux et de gâteaux au chocolat, même s'il mange une barre de chocolat seul en regardant des films le soir.

Le gâteau Snickers s'est avéré si bon que je vais le refaire pour le 1er juin, fête des enfants.

J'espère que vous l'essayerez aussi. Je vous garantis que vous l'aimerez beaucoup.

Voici la liste des ingrédients et comment le préparer SNICKERS TORT:

INGRÉDIENT:

(gâteau d'un diamètre de 20 cm)

Pour le plan de travail :

30 g de cacao noir en poudre

Pour le sirop :

1 tranche d'écorce d'orange

Pour les crèmes :

1.Crème caramel :

50 ml de chantilly liquide + 100 ml de chantilly

1 cuillère à café de pâte de vanille ou d'extrait de vanille

2. Pour la sauce au chocolat :

3. Pour la crème au beurre de cacahuète :

1 cuillère à café de miel d'abeille

Pour la décoration :

Nous commençons à préparer les sommets en prenant soin de tamiser la farine mélangée à la levure chimique, au cacao et aux deux types de sucre - afin que la farine ou la poudre de cacao ne reste pas chez les Bulgares. Battre séparément les œufs avec le lait. Faire fondre le chocolat noir avec le beurre de baine-marie. Pendant ce temps, dissoudre le ness dans de l'eau chaude, puis le verser sur le chocolat et le beurre. Retirez du feu, mélangez bien la composition, puis versez-la sur le mélange farine et sucre et mélangez bien. Ajouter les œufs battus, les noix et bien mélanger, puis verser la pâte en 2 formes de 20 cm et les enfourner jusqu'à ce qu'elles passent le test du cure-dent (environ 15-20 min).

Laisser refroidir les plans de travail et préparer la crème caramel. Pour préparer la crème au caramel, mettez le sucre dans la casserole, ajoutez de l'eau et assurez-vous que tout le sucre est humide. Quand il caramélise et a une belle couleur, on ajoute du cuivre au beurre. Nous ne le laissons pas trop foncer en couleur, car il brûlera et le goût changera, il sera plus amer. Même si nous le retirons du feu, il continuera à brûler, arrêtant le processus à temps. Remuez soigneusement jusqu'à ce que le beurre fonde, car il est possible que le sucre saute sur la main, puis retirez du feu, continuez de mélanger pendant environ 30-40 secondes, puis ajoutez la crème fouettée. Laisser refroidir complètement, puis ajouter la crème fouettée.

Pour le beurre de cacahuète au nougat, nous faisons bouillir de l'eau avec la moitié de la quantité de sucre et de miel, à feu doux jusqu'à ce que la quantité de liquide diminue de moitié et que nous obtenions un sirop très épais. Pendant ce temps on mélange les blancs d'oeufs avec 1 pincée de sel jusqu'à ce qu'ils durcissent, puis on ajoute petit à petit le sucre, en continuant de mélanger jusqu'à ce que notre mousse soit dure comme pour la meringue. Verser légèrement le sirop chaud, petit à petit et continuer à mélanger, à grande vitesse. Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes avec 2 cuillères à soupe de lait, puis mélangez-le vigoureusement avec du beurre. Mettre le beurre de cacahuète et le blanc d'œuf battu sur le chocolat blanc, puis homogénéiser la composition.

Couper les chapeaux en deux, les siroper légèrement avec le sirop préparé à l'avance et refroidi. Pour le sirop, nous devons faire bouillir l'eau avec le sucre et le zeste d'orange, puis retirer du feu et ajouter le rhum.

Mettre 1/2 de la crème caramel sur le premier dessus (garder 3-4 cuillères à soupe pour la décoration extérieure du gâteau) et saupoudrer de cacahuètes. Verser plus de la moitié de la sauce au chocolat préparée en faisant fondre le chocolat au micro-ondes avec du lait, puis mélangé avec du beurre.

Couvrir avec un autre dessus, très peu de sirop, puis mettre les 3/4 du beurre de cacahuètes avec le chocolat blanc et le nougat, puis continuer d'assembler le gâteau avec une autre couche de crème caramel aux cacahuètes, sauce chocolat et dessus. Mélanger la crème confite avec les 4 cuillères à soupe de caramel et en recouvrir les bords du gâteau. Pour la décoration finale, faites fondre le chocolat au lait et le chocolat noir au lait, au micro-ondes ou au bain-marie, mélangez-les à la chantilly liquide, puis versez sur le plan de travail. Pour la décoration finale, nous utilisons 2 barres de snicker coupées en cubes.

Même s'il parait dur, laborieux, ce gâteau est très facile à préparer, j'attends donc vos impressions et photos.


Gâteau Snickers & # 8211 Le gâteau préféré des petits. Voici la recette complète, étape par étape

La délicieuse recette qui a fait tourner le monde - Snickers Cake. Ne vous laissez pas influencer par un nom un peu non roumain et découragez-vous en croyant que c'est une recette difficile. C'est très facile à préparer, et le résultat est vraiment exceptionnel.

Voyons plus loin de quels ingrédients nous avons besoin pour cette recette et comment la préparer étape par étape

Ingrédients Pour le plan de travail :

  • 100 g de beurre, 1 verre de sucre
  • 4 œufs, 1 verre de crème sure
  • 1 - 1,5 verres de farine, 4 cuillères à soupe de cacao
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • journée. d'une cuillère à café de sel

Pour la crème :

Pour plan de travail 2:

Comment cela est-il préparé?

  1. Tout d'abord, préparez le comptoir. Mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtention d'une composition blanche, puis ajoutez un œuf et mélangez à chaque fois, ajoutez la crème et mélangez bien.
  2. Dans un bol séparé, mélanger la farine tamisée, le sel, le cacao et le bicarbonate de soude, puis les ajouter au mélange de beurre et bien mélanger la composition.
  3. Graisser la forme avec du beurre et y verser la composition, préchauffer le four à 180 degrés, cuire le dessus pendant 30 à 40 minutes, vérifier s'il est prêt en faisant le test du cure-dent.
  4. Quand c'est prêt, sortez-le et laissez-le rouler puis coupez-le en deux.

Première crème - Mélanger le lait concentré avec le beurre mou à l'aide d'un mixeur.

Le deuxième comptoir - Battre les blancs d'oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse mousseuse.

Préchauffer le four à 130 degrés, verser le mélange dans une forme ronde et cuire au four pendant 1 et demi.

Poser le fond du plan de travail sur l'assiette, graisser avec la moitié de la crème, saupoudrer de cacahuètes, puis disposer le plan de travail 2, verser et étaler le reste de la crème, et saupoudrer de cacahuètes, couvrir avec la seconde moitié du plan de travail, appuyez légèrement.

Décorez-le avec du glaçage au chocolat et des cacahuètes, du chocolat râpé.


Recette étape par étape du gâteau Snickers au caramel et aux cacahuètes

Recette étape par étape du gâteau Snickers au caramel et aux cacahuètes. Un fond tendre, une crème mousseuse au beurre de cacahuète, du caramel et un généreux glaçage au chocolat. Un gâteau phénoménal qui imite parfaitement la barre Snickers.

Parce que l'anniversaire du junior Diane coïncidant avec la cérémonie de remise des prix de l'école d'été Integra, elle a décidé de tout célébrer en même temps.

Avec elle, j'ai préparé pour cette fête un gâteau et deux sortes de gâteaux : Kinder tranche de lait (recette ici) et Gâteau Snickers.

Diana a fait un gâteau Snickers dans le passé, mais avec un dessus pandispan avec des cacahuètes. C'était bon, mais ça ne ressemblait pas à un dessert commercial. La crème n'a même pas apporté ce qu'elle devrait être.

Mordez dans un bâton Snickers et étudiez les couches. J'ai conçu ma propre recette de gâteau Snickers, du comptoir au glaçage. J'ai décidé de lui faire un plateau de pâte fragile aux noisettes, une crème mousseuse au beurre de cacahuète, semblable à de l'halvita, parsemée de noisettes légèrement salées, une couche de sauce caramel salé et un simple glaçage de ganache au chocolat noir (qui mai & #8222taie & # 8221 din dulcele dulzie). Cependant, le sel des noisettes et de la sauce caramel est également un facteur d'équilibrage de ce gâteau. Sans lui, il n'y a pas de Snickers !

Je voulais que ce soit une recette pratique dans laquelle utiliser à la fois les blancs d'œufs et les jaunes d'œufs. C'est pourquoi tous les jaunes se retrouvent sur le comptoir et les blancs dans la crème mousseuse. Par ailleurs, certains articles peuvent être préparés à l'avance 1-2 jours: sauce caramel, crème, dessus. Vous les faites quand vous avez le temps et les assemblez puis les glacez. Je recommande vraiment un & # 8222fragging & # 8221 temps de ce gâteau de min. 24 heures après le montage.

Pour la préparation du gâteau j'ai utilisé des cacahuètes légèrement salées. Ils sont disponibles dans le commerce auprès de diverses sociétés. Évidemment, ces cacahuètes doivent être sans peau fine et brune.

Seules les arachides sont utilisées dans le gâteau Snickers. Nous n'ajoutons pas de noix, d'amandes ou de noisettes si nous voulons obtenir le goût et l'arôme de l'original. Les cacahuètes sont celles utilisées dans le dessert original.

Voici comment j'ai fait une tarte Snickers sans cuisson & # 8211 vois ici.

Pour ce gâteau Snickers j'ai utilisé un grand plateau de 30 x 40 cm. Un gâteau de 3,5 kg est sorti. Vous pouvez bien entendu diviser par deux les quantités pour réaliser un plateau de 20 x 30 cm.


Gâteau Snickers & # 8211 Le gâteau adoré par toute la famille, surtout les enfants

Le gâteau Snickers fait maison a un goût fantastique. Ce dessert simple a fière allure et plaira à tout le monde. Vous devez essayer cette recette. Vous obtiendrez certainement un délicieux dessert dont vous serez très fier. Je mentionne également que c'est l'un de mes préférés, puis nous passons aux étapes de la recette et de la préparation.

Vous avez besoin:

  • 7 blancs d'oeufs, 400 gr de sucre
  • 1 boîte de lait concentré, 150 gr de beurre mou
  • 200 gr de noisettes grillées
  • Mélangeur à gâteau Dr. Oetker
  • 150 gr de chocolat noir pour le glaçage

Mode de préparation :

Préparez d'abord le plan de travail en suivant les instructions sur la boîte. Après avoir cuit le dessus, laissez-le refroidir et coupez-le en deux, horizontalement.

Battez ensuite les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une meringue ferme. Mettez la meringue dans la plaque dans laquelle vous avez fait cuire le dessus (diamètre 24 cm). Mettez la plaque dans le four préchauffé à 80 degrés pendant une heure.

Faire bouillir la boîte de lait concentré. Mélanger ensuite le lait concentré caramélisé avec le beurre mou. Faites ensuite revenir les noisettes dans une poêle. Concassez les noisettes frites en petits morceaux.

Graisser le premier plan de travail avec de la crème de lait concentré. Parsemer le dessus de noisettes grillées et concassées. Ajouter la meringue et verser la crème de lait concentré dessus. Ajouter à nouveau les noisettes concassées et couvrir avec le deuxième dessus.

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et versez-le sur le gâteau. Décorez le gâteau avec des noisettes grillées hachées. Le gâteau Snickers a un goût fantastique et est très facile à préparer.

Vous n'avez pas besoin de passer trop de temps dans la cuisine pour préparer un délicieux dessert. En utilisant cette recette, vous pourrez surprendre toute votre famille avec un très bon gâteau. Amusez-vous avec vos proches et augmentez votre cuisine !


Gâteau Snickers - Recettes

Au début de l'année, j'ai fait un gâteau spécial. J'essaie de maintenir cette habitude car c'est le jour de notre Jeanne (Miruna !) et je lui préparais un gâteau différent chaque année le jour de la Saint-Jean. Parce qu'elle aime vraiment les crèmes au chocolat sucrées et que la combinaison caramel-salé fait partie de ses 5 préférences, j'ai pensé essayer un gâteau Snickers. Après avoir cherché et lu diverses recettes, je me suis arrêté chez le chef Nicolaie Tomescu car cela me paraissait très proche de ce que j'imaginais que ce devait être un snickers cake. Je veux dire beaucoup de caramel, de savoureuses crèmes au caramel, évidemment, et beaucoup, beaucoup de noix. Et du chocolat, bien sûr. Et je ne regrette pas d'avoir choisi cette option.

Le gâteau Snickers est absolument fou et je le répéterai bientôt sous forme de gâteau snickers, car on ne se lasse pas encore du caramel, et de la recette de caramel maison sort un pot généreux qui se conserve très bien au frigo. C'est un gâteau relativement méticuleux, mais si vous faites cuire le dessus dans un plateau rond il sera plus facile de le remplir de crèmes. J'ai trébuché un peu sur le remplissage et la décoration.

Ingrédients pour la recette du gâteau Snickers

  • pour le comptoir :
    • 340 gr de toux sucrée
    • 140 gr (un petit verre de yaourt grec, minimum 10% de matière grasse)
    • 2 oeufs
    • 70 ml d'huile
    • 190 gr de farine blanche 000
    • 60 gr de cacao
    • une goutte de sel
    • essence de vanille
    • 1/2 cuillère à café de levure chimique
    • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 60 ml d'eau chaude
    • 300 gr de crème sure 32-35% de matière grasse
    • 250 gr de caramels (joy, lidl)
    • 6 jaunes
    • 2 oeufs entiers
    • 200 gr de toux sucrée
    • 150 gr de beurre 82% MG
    • essence de vanille
    • 40 gr de cacao
    • 100 gr de caramel maison
    • 200 gr de noisettes cuites et légèrement salées coupées grossièrement
    • 2 gros snickers

    Préparation pour la recette du gâteau Snickers

    Préchauffer le four à 180 degrés. Tapisser une plaque de 25 * 35 cm de plaque à pâtisserie.

    Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, mettre l'huile, les œufs, l'essence de vanille, le yaourt et le sucre et remuer jusqu'à ce que le sucre commence à fondre. Ajoutez ensuite les ingrédients solides et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule. Pendant ce temps, ajoutez de l'eau diluée et de l'eau chaude et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient complètement homogènes. Verser le mélange dans le moule et niveler. Cuire au four pendant 18-20 minutes, puis retirer le moule du four. Retirez le dessus avec le papier d'aluminium et retournez-le en décollant la plaque de cuisson, puis laissez-le sur une grille jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

    Pour crème caramel vous devrez procéder comme suit : dans une casserole mettre 100 gr de crème sure à chauffer. Ajouter les caramels et remuer jusqu'à ce qu'ils fondent. Éventuellement chauffer la composition de temps en temps, sans la garder longtemps au feu. Laisser refroidir. Pendant ce temps, fouettez la quantité restante de crème fouettée jusqu'à ce qu'elle adhère à la cible. Vous pouvez également ajouter une pincée de crème fouettée pour vous assurer d'obtenir une crème fouettée naturelle. Incorporez-le au mélange de caramel et de crème sure et battez jusqu'à ce qu'il devienne une crème dure. Laisser refroidir.

    Pour la mousse au cacao il faudra mettre une casserole d'eau pour la chauffer, car il faudra travailler la crème au bain de vapeur. Dans une casserole, mélanger les jaunes avec les œufs entiers, le sucre semoule, la vanille et le cacao. Mélangez et placez la casserole sur le dessus de la casserole avec de l'eau chaude, en prenant soin que toute la composition ne bouille pas et que la casserole ne touche pas la surface chaude de l'eau. Remuer jusqu'à ce que le sucre fonde et que la composition acquière une consistance dense. En théorie, vous devriez obtenir environ 62 degrés et retirer la casserole du bain de vapeur. En gros, vous vous rendrez compte quand ce moment doit exister, pour ceux qui n'ont pas de thermomètres comme ça (comme c'est mon cas). Incorporer le beurre à température ambiante et battre au batteur jusqu'à ce que l'ensemble de la composition devienne dur, dense. Laisser refroidir.

    Coupez le dessus en 3 parties égales en longueur ou en largeur, comme vous avez le plateau.

    Graisser le premier plan de travail avec une couche super généreuse de mousse au caramel, du caramel maison de temps en temps et une généreuse poignée de noisettes grossièrement hachées. Posez le deuxième plan de travail sur lequel vous allez mettre de la crème au cacao, de temps en temps du caramel maison et encore des noisettes. Fermez avec le dernier morceau de plan de travail et enrobez le gâteau de crème au cacao. Saupoudrer l'ensemble du gâteau de noisettes concassées et garnir avec le reste de la mousse crème et caramel, des morceaux de snickers et beaucoup de noisettes.

    Laissez refroidir le gâteau quelques heures avant de le découper.

    Cpour être au courant de toutes les recettes et histoires de Tara Bucatelor, n'oubliez pas de liker la page FB et de vous abonner à la chaîne Youtube. Vous pouvez me retrouver ici sur Instagram !
    Partager c'est aimer! Si vous avez aimé cette recette, partagez l'article avec vos amis sur Facebook. Mercic


    Gâteau Snickers - Recettes

    Au début de l'année, j'ai fait un gâteau spécial. J'essaie de maintenir cette habitude car c'est le jour de notre Jeanne (Miruna !) et je lui préparais un gâteau différent chaque année le jour de la Saint-Jean. Parce qu'elle aime vraiment les crèmes au chocolat sucrées et que la combinaison caramel-salé fait partie de ses 5 préférences, j'ai pensé essayer un gâteau Snickers. Après avoir cherché et lu diverses recettes, je me suis arrêté chez le chef Nicolaie Tomescu car cela me paraissait très proche de ce que j'imaginais que ce devait être un snickers cake. Je veux dire beaucoup de caramel, de savoureuses crèmes au caramel, évidemment, et beaucoup, beaucoup de noix. Et du chocolat, bien sûr. Et je ne regrette pas d'avoir choisi cette option.

    Le gâteau Snickers est absolument fou et je le répéterai bientôt sous forme de gâteau snickers, car on ne se lasse pas encore du caramel, et de la recette de caramel maison sort un pot généreux qui se conserve très bien au frigo. C'est un gâteau relativement méticuleux, mais si vous faites cuire le dessus dans un plateau rond il sera plus facile de le remplir de crèmes. J'ai trébuché un peu sur le remplissage et la décoration.

    Ingrédients pour la recette du gâteau Snickers

    • pour le comptoir :
      • 340 gr de toux sucrée
      • 140 gr (un petit verre de yaourt grec, minimum 10% de matière grasse)
      • 2 oeufs
      • 70 ml d'huile
      • 190 gr de farine blanche 000
      • 60 gr de cacao
      • une goutte de sel
      • essence de vanille
      • 1/2 cuillère à café de levure chimique
      • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
      • 60 ml d'eau chaude
      • 300 gr de crème sure 32-35% de matière grasse
      • 250 gr de caramels (joy, lidl)
      • 6 jaunes
      • 2 oeufs entiers
      • 200 gr de toux sucrée
      • 150 gr de beurre 82% MG
      • essence de vanille
      • 40 gr de cacao
      • 100 gr de caramel maison
      • 200 gr de noisettes cuites et légèrement salées coupées grossièrement
      • 2 gros snickers

      Préparation pour la recette du gâteau Snickers

      Préchauffer le four à 180 degrés. Tapisser une plaque de 25 * 35 cm de plaque à pâtisserie.

      Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, mettre l'huile, les œufs, l'essence de vanille, le yaourt et le sucre et remuer jusqu'à ce que le sucre commence à fondre. Ajoutez ensuite les ingrédients solides et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule. Pendant ce temps, ajoutez de l'eau diluée et de l'eau chaude et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient complètement homogènes. Verser le mélange dans le moule et niveler. Cuire au four pendant 18-20 minutes, puis retirer le moule du four. Retirez le dessus avec le papier d'aluminium et retournez-le en décollant la plaque de cuisson, puis laissez-le sur une grille jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

      Pour crème caramel vous devrez procéder comme suit : dans une casserole mettre 100 gr de crème sure à chauffer. Ajouter les caramels et remuer jusqu'à ce qu'ils fondent. Éventuellement chauffer la composition de temps en temps, sans la garder longtemps au feu. Laisser refroidir. Pendant ce temps, fouettez la quantité restante de crème fouettée jusqu'à ce qu'elle adhère à la cible. Vous pouvez également ajouter une pincée de crème fouettée pour vous assurer d'obtenir une crème fouettée naturelle. Incorporez-le au mélange de caramel et de crème sure et battez jusqu'à ce qu'il devienne une crème dure. Laisser refroidir.

      Pour la mousse au cacao il faudra mettre une casserole d'eau pour la chauffer, car il faudra travailler la crème au bain de vapeur. Dans une casserole, mélanger les jaunes avec les œufs entiers, le sucre semoule, la vanille et le cacao. Mélangez et placez la casserole sur le dessus de la casserole avec de l'eau chaude, en prenant soin que toute la composition ne bouille pas et que la casserole ne touche pas la surface chaude de l'eau. Remuer jusqu'à ce que le sucre fonde et que la composition acquière une consistance dense. En théorie, vous devriez obtenir environ 62 degrés et retirer la casserole du bain de vapeur. En gros, vous vous rendrez compte quand ce moment doit exister, pour ceux qui n'ont pas de thermomètres comme ça (comme c'est mon cas). Incorporer le beurre à température ambiante et battre au batteur jusqu'à ce que l'ensemble de la composition devienne dur, dense. Laisser refroidir.

      Coupez le dessus en 3 parties égales en longueur ou en largeur, comme vous avez le plateau.

      Graisser le premier plan de travail avec une couche super généreuse de mousse au caramel, du caramel maison de temps en temps et une généreuse poignée de noisettes grossièrement hachées. Posez le deuxième plan de travail sur lequel vous allez mettre de la crème au cacao, de temps en temps du caramel maison et encore des noisettes. Fermez avec le dernier morceau de plan de travail et enrobez le gâteau de crème au cacao. Saupoudrer l'ensemble du gâteau de noisettes concassées et garnir avec le reste de la mousse crème et caramel, des morceaux de snickers et beaucoup de noisettes.

      Laissez refroidir le gâteau quelques heures avant de le découper.

      Cpour être au courant de toutes les recettes et histoires de Tara Bucatelor, n'oubliez pas de liker la page FB et de vous abonner à la chaîne Youtube. Vous pouvez me retrouver ici sur Instagram !
      Partager c'est aimer! Si vous avez aimé cette recette, partagez l'article avec vos amis sur Facebook. Mercic


      Tort Snickers

      Aujourd'hui, je me suis exclamé joyeusement deux fois : lorsque j'ai sorti le gâteau du réfrigérateur et que la deuxième fois j'en ai mangé la première tranche. En fait, j'ai regardé les publicités de Snickers toute la journée. Mais cette barre ne se compare même pas au gâteau Snickers que j'ai fait. Tout d'abord, j'ai contrôlé la quantité de "sucre", je l'ai fait aussi sucré que je le voulais et je n'ai pas mis d'ingrédients douteux.

      Il faut faire attention à la couche de chocolat, car si vous en versez une trop épaisse, elle se cassera lorsque vous voudrez trancher le gâteau. Sinon, juste des éloges pour cette douce création et j'attends vos avis et photos, pourquoi pas. Profitez-en avec plaisir !

      Tort Snickers

      Pour la couche de nougat :

      90 grammes de farine d'amande (j'ai utilisé la pulpe qui reste après avoir fait du lait d'amande, elle a une granulation fine, vers la farine d'amande)

      20-30 grammes de nectar de noix de coco ou autre édulcorant liquide (environ 4 cuillères à café)

      1 cuillère à café de poudre de mesquite

      3 cuillères à café d'huile de coco (environ 15 grammes)

      100-150 ml de lait végétal (selon la quantité de farine qu'il absorbe)

      Pour la couche de caramel :

      5 grosses dattes dénoyautées (environ 90 grammes de dattes Medjool)

      50-100 ml de lait végétal (pour ramollir les dattes et les transformer en pâte légèrement liquide)

      pâte de vanille ou le contenu d'un bâton de vanille

      une poudre de sel plus sérieuse

      50 grammes de cacahuètes mûres et salées

      Pour la garniture au chocolat :

      10-15 grammes de nectar de noix de coco ou autre édulcorant liquide

      2-3 cuillères à soupe de cacao brut (environ 10 grammes)

      Mélanger tous les ingrédients secs, puis ajouter l'huile de coco et l'édulcorant et ajouter progressivement le lait végétal, mélanger jusqu'à consistance lisse et former une crème facile à étaler, mais attention à ne pas être liquide.

      Les dattes sont coupées en petits morceaux et laissées à tremper pendant ½ à 1h dans du lait végétal. Lorsqu'elles ont ramolli, passez-les à la fourchette ou au mixeur plongeant pour qu'elles forment une pâte. Mettez la vanille et le sel (il doit y avoir une pointe de sel, donc un peu de poudre ne suffit pas) et mélangez.

      Faire fondre le beurre de cacao au bain marie, puis mélanger avec l'édulcorant et la poudre de cacao au fouet jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.

      Comment ai-je procédé ? Dans un plateau d'un diamètre de 15-16 cm et d'une hauteur de 4 cm j'ai étalé la couche de nougat, puis la couche de caramel, j'ai saupoudré les cacahuètes par dessus (vous ne les avez pas oubliées, non ?) et puis j'ai versé le chocolat sur le dessus, après quoi un peu coagulé.

      Mettre au congélateur et servir après quelques heures.

      Remarque : vous pouvez procéder différemment. Façonnez la couche de nougat et de caramel avec les cacahuètes, mettez-les au congélateur quelques heures et lorsqu'elles sont congelées, faites le nappage au chocolat et versez dessus. Le chocolat durcira immédiatement en raison des couches déjà gelées.


      Gâteau Snickers - un dessert super délicieux qui fond dans la bouche !

      Si vous aimez les barres Snickers, alors vous apprécierez certainement ce gâteau super délicieux du même nom. Le gâteau "Snickers" est parfait pour différentes occasions ou vacances, il a l'air spectaculaire, il est très sucré et savoureux.

      C'est un gâteau très consistant, avec un dessus friable et une crème au goût divin. Gâtez vos proches avec un dessert d'exception, si délicieux qu'il fond dans la bouche !

      Ingrédients de la pâte

      -6 blancs d'oeufs et 2 verres de sucre

      - cuillère à soupe de mayonnaise ou de yaourt

      -1 cuillère à café de bicarbonate de soude trempé avec du jus de citron

      Ingrédients de la crème

      -1 pot (350 g) de lait concentré bouilli

      -3 cuillères à soupe de noix hachées

      Méthode de préparation

      1. La pâte. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter le beurre mou, la mayonnaise ou le yaourt, le bicarbonate de soude, la vanille et la farine tamisée.

      2. Pétrir la pâte molle. Divisez-le en 3 boules, enveloppez-les dans du film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

      3. Pendant ce temps, préparez le repas de blanc d'œuf. Battre 6 blancs d'œufs jusqu'à l'obtention d'une mousse stable et ajouter progressivement 2 verres de sucre.

      4. Étalez une boule de pâte dans un plateau avec vos mains, déposez dessus un tiers du blanc d'œuf et étalez-le à l'aide d'une cuillère. Cuire le dessus à basse température jusqu'à ce que vous soyez prêt.

      5. Faites de même avec les autres boules de pâte et la mousse de blanc d'œuf. Vous devez obtenir 3 comptoirs.

      Crème 6. Battre 200 g de beurre avec du lait concentré bouilli. Graisser le premier plan de travail avec la moitié de la crème obtenue et saupoudrer dessus une cuillère à soupe de noix concassées.

      7. Faites-le avec le deuxième plan de travail.

      8. Versez le glaçage chaotique sur le troisième comptoir et saupoudrez les noix restantes. Réfrigérer le gâteau pendant la nuit.


      Gâteau Snickers & #8211 un dessert irrésistible ! Elle sera une star à la table des fêtes !

      Nous vous présentons une délicieuse recette de gâteau. C'est un dessert particulièrement parfumé et beau, qui combine à lui seul une combinaison parfaite de dessus moelleux et moelleux avec une meringue croustillante. La crème au beurre de cacahuètes nous rapproche au plus près de la célèbre barre chocolatée du même nom. Faites plaisir à vos proches avec un incroyable dessert maison qui ne laissera personne indifférent.

      Ingrédients

      Ingrédients de la crème

      -150 g de beurre mou (à température ambiante)

      Ingrédients pour le glaçage

      Méthode de préparation

      1. Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

      2. Battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse aux pointes stables. Verser la mousse sur une plaque allant au four recouverte de papier. Séchez le dessus de la meringue au four. Laissez refroidir. Si vous aimez la meringue, vous pouvez augmenter la quantité d'ingrédients et faire cuire des meringues plus petites avec le dessus.

      3. Préparez la crème : mélangez le lait concentré avec le beurre mou. Utilisez un mixeur à vitesse moyenne, et mélangez jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.

      4. Écrasez un peu les noisettes avec une fourchette.

      4. Assembler le gâteau : disposer un dessus en chocolat sur une assiette de la bonne taille.

      5. Graissez-le avec la moitié de la quantité de crème et saupoudrez de noisettes.

      6. Couvrir avec le dessus de la meringue. Enduisez-le de crème et saupoudrez-le de noisettes.

      7. Recouvrir la couche de crème et de noisettes avec le dessus en chocolat. Appuyez un peu.