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Recette de gâteau renversé aux prunes et myrtilles


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Ce gâteau renversé fruité est un excellent dessert pour toute la famille !!! Une belle combinaison de myrtilles et de prunes.


Bedfordshire, Angleterre, Royaume-Uni

11 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 1 (23cm) gâteau

  • 150g de farine nature
  • 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 50g de beurre
  • 50 g de cassonade molle
  • 75g de beurre
  • 200g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 175 ml de lait
  • 4 prunes - coupées en deux, dénoyautées et tranchées finement
  • 125g de myrtilles

MéthodePréparation : 20 min › Cuisson : 40 min › Temps supplémentaire : 15 min de refroidissement › Prêt en : 1 h 15 min

  1. Commencez par mélanger la farine, la levure et le sel. Mettez ce mélange de côté.
  2. Dans un moule à cake rond (23cm de diamètre) enfournez 50g de beurre et cassonade à 180 C / Gaz 4 jusqu'à ce que le beurre commence à bouillonner.
  3. Mélanger les 75 g de beurre avec le sucre en poudre jusqu'à consistance mousseuse.
  4. Ajouter l'œuf et la vanille au mélange de beurre et mélanger le tout.
  5. Une fois que vous avez fait cela, ajoutez un peu de lait et de farine jusqu'à complète incorporation. Ajouter progressivement le lait et la farine en alternant entre les deux et en mélangeant après chaque ajout.
  6. Disposer les prunes sur le mélange beurre-sucre dans le moule puis parsemer les myrtilles.
  7. Verser le mélange à gâteau sur les fruits, en les recouvrant complètement.
  8. Cuire au four à 180 C / Gaz 4 pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un bâtonnet inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Lorsque vous avez terminé, sortez du four et laissez refroidir pendant 15 minutes.
  9. Posez une assiette sur le gâteau et retournez-le (attention à ne pas vous brûler), retirez le moule et coupez à votre guise prêt à servir. PRENDRE PLAISIR!

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Avis et notesNote globale moyenne :(3)

Avis en anglais (3)

Une super recette. J'avais besoin de le cuire encore 10 minutes, et la deuxième fois que je l'ai fait, j'ai ajouté un peu de cannelle à la garniture au beurre et au sucre.-29 oct. 2014

-28 août 2012


    • 12 cuillères à soupe (1 1/2 bâtonnets) de beurre non salé, à température ambiante
    • 1 tasse de cassonade dorée tassée
    • 1 cuillère à soupe de miel
    • 6 grosses prunes, coupées en deux, dénoyautées, chaque moitié coupée en 6 quartiers
    • 1 1/2 tasse de farine tout usage
    • 2 cuillères à café de levure
    • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
    • 1/4 cuillère à café de sel
    • 1 tasse de sucre
    • 2 gros oeufs
    • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
    • 1/4 cuillère à café d'extrait d'amande
    • 1/2 tasse de lait
    • Crème fouettée légèrement sucrée
    1. Préchauffer le four à 350 °F. Mélanger 6 cuillères à soupe de beurre, de cassonade et de miel dans une poêle moyenne lourde à feu doux jusqu'à ce que le beurre fonde et que le sucre et le miel se mélangent, formant une sauce épaisse et lisse. Transférer dans un moule à gâteau de 9 pouces de diamètre avec des côtés de 2 pouces de hauteur. Disposer les prunes en cercles concentriques qui se chevauchent sur la sauce.
    2. Mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel dans un bol moyen. À l'aide d'un batteur électrique, battre les 6 cuillères à soupe de beurre restantes dans un grand bol jusqu'à consistance légère. Ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les œufs et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battre en extraits. Ajouter les ingrédients secs en alternance avec le lait, en mélangeant juste jusqu'à homogénéité. Verser la pâte uniformément sur les prunes. Cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, environ 1 heure 5 minutes. Transférer sur une grille et refroidir dans le moule 30 minutes.
    3. À l'aide d'un couteau, couper autour des côtés du moule pour décoller le gâteau. Placer le plat sur le moule à gâteau. Retourner le plat à gâteau sur le plan de travail. Laisser reposer 5 minutes. Soulevez doucement le moule. Servir le gâteau chaud avec de la crème fouettée.

    Gâteau renversé aux prunes et aux bleuets

    C'est un très joli gâteau. Assurez-vous d'utiliser des prunes noires car elles deviendront roses à la cuisson et seront belles. Les prunes et les myrtilles peuvent être remplacées par des pêches. Vous pouvez également laisser de côté les myrtilles qui font un délicieux gâteau aux prunes ! Prendre plaisir.

    La recette originale fait 1 – gâteau rond de 9 pouces

    Ingrédients

    1 1/4 tasse de farine tout usage
    1 1/2 cuillères à café de levure chimique
    1/4 cuillère à café de sel
    3 cuillères à soupe de margarine
    1/4 tasse de cassonade
    1/3 tasse de margarine
    1 tasse de sucre blanc
    1 oeuf
    1 cuillère à café d'extrait de vanille
    3/4 tasse de lait
    4 prunes noires, dénoyautées et tranchées finement
    3/4 tasse de bleuets

    Instructions

    1. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un moule à gâteau de 9 pouces. Mélanger la farine, la levure et le sel. Mettre de côté.
    2. Dans la poêle préparée, mélanger 3 cuillères à soupe de margarine et de cassonade. Placer le plat dans le four préchauffé jusqu'à ce que la margarine fonde et commence à bouillonner. Mettre de côté. Dans un grand bol, crémer ensemble 1/3 tasse de margarine et 1 tasse de sucre blanc jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battre l'oeuf, puis incorporer la vanille. Incorporer le mélange de farine en alternance avec le lait, en mélangeant juste jusqu'à ce qu'il soit incorporé.
    3. Disposer les prunes sur les bords du moule préparé, en les faisant se chevaucher légèrement. Répartir les bleuets au centre. Verser la pâte dans le moule préparé, en couvrant complètement les fruits. Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir 15 minutes avant de servir.

    Nutrition

    Calories : 229 kcal
    Glucides : 35,9 g
    Cholestérol : 19 mg
    Matières grasses : 8,8 g
    Fibre : 0,9 g
    Protéines : 2,7 g
    Sodium : 196 mg


    Étape 1

    Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine d'amande, l'édulcorant granulé, la farine de noix de coco, la poudre de protéine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer les œufs, le beurre fondu, l'eau et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

    Étape 2

    Étaler la pâte sur la garniture aux bleuets aussi uniformément que possible. Cuire au four 30-40 minutes, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés et que le centre soit ferme au toucher. Retirer et laisser refroidir 10 minutes, puis placer un plat de service sur le plat de cuisson et retourner le gâteau. Retirer immédiatement le moule pour éviter qu'il ne colle.

    Étape 3

    Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le couper en carrés. Servir avec de la crème fouettée légèrement sucrée, si désiré.


    Recettes de gâteau renversé aux bleuets

    C'est vraiment facile à faire et ça a le goût d'être à partir de zéro! ( Suite )

    Faire fondre le beurre dans un moule carré de 8 pouces. Ajouter la cassonade et bien mélanger. Verser la garniture à tarte. ( Suite )

    « Ce gâteau est un favori de la famille lorsque les bleuets sont de saison », écrit Charlotte Harrison. ( Suite )

    Dans une petite casserole, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre incorporer la cassonade. Étaler dans un dégraissant. ( Suite )

    Préparation : 10 m Cuisson : 40 m Services : 6

    "Un gâteau au citron est cuit sur de délicieuses myrtilles dans un moule à charnière. Renversez le gâteau ainsi. ( Suite )

    Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer et fariner un moule à charnière de 9 pouces. Dans . ( Suite )

    Préparation : 30 m Cuisson : 70 m Services : 12

    "C'est un très joli gâteau. Assurez-vous d'utiliser des prunes noires car elles deviendront roses lorsqu'elles seront . ( Suite )

    Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un moule à gâteau de 9 pouces. Mélanger la farine. ( Suite )

    Préparation : 30 m Cuisson : 40 m Services : 12

    Gâteau dessert moelleux fruité et moelleux ( plus )

    Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol. Dans un autre bol, crémer le beurre et le sucre blanc. ( Suite )

    Une autre merveilleuse utilisation des myrtilles. Peut être utilisé frais ou surgelé. Myrtille sauvage du Maine. ( Suite )

    Chauffer le four à 350&deg. Beurrer un plat à souffl&eacute de 1 litre. Versez 2 cuillères à soupe de beurre fondu. ( Suite )

    C'est un gâteau si beau et facile! J'étais tellement excité quand je l'ai retourné et WOW - il. ( Suite )

    Préchauffez le four à 350 degrés. Placer 6 cuillères à soupe de beurre fondu dans un moule à gâteau rond de 9&quot. ( Suite )

    L'influence anglaise sur la cuisine québécoise se retrouve dans le nom de cette recette. &quotPoudin. ( Suite )

    Préchauffer le four à 350&degF. Beurrer un moule carré de 8 pouces. Dans un bol à mélanger, mélanger le bleuet. ( Suite )


    HCB : torte renversée aux prunes et aux bleuets

    Tom est au paradis en ce moment… depuis 2 semaines, je prépare des bonbons qui sont chers à ses papilles. Gâteau au citron, boucle de baies abricot-amande et maintenant cette torte à l'envers.

    J'ai failli ne pas faire ce gâteau. Pour une raison inconnue, je continue à penser que le Chocolate Feather Bed était le prochain gâteau et que celui-ci était dû la semaine suivante.

    Je pense que je le bloquais juste de ma tête, parce que nous avions eu beaucoup de fruits dans ma cuisson ces derniers temps et j'en avais assez.

    Donc, quand j'ai lu le dernier gâteau de Marie, le récapitulatif suivant du gâteau et que j'ai réalisé mon erreur, j'étais tout “oh mec, un autre gâteau aux fruits - merde!”.

    Je n'attendais pas avec impatience celui-ci, mais il était sur la liste et il contenait des myrtilles et Tom s'énerve devant les myrtilles, alors quelqu'un allait être heureux de manger du gâteau ce week-end.

    Je n'ai même pas fait la moitié de la recette - je suppose qu'il faut le surcharger de fruits et il finira par crier “ENOUGH!”. C'était du moins ma stratégie et je m'y tenais.

    J'ai commencé par prendre la décision d'utiliser ma poêle en fonte, je n'avais pas envie de faire le “do it here et ensuite le verser là” dance.

    Vous commencez par faire une sauce au caramel. Assez simple, sucre, eau, poêle chaude, puis attendez qu'elle tourne à la bonne nuance d'ambre. Comme je le faisais directement à la poêle, dès qu'il a viré à la couleur, je l'ai retiré du feu et l'ai mis de côté.

    Je n'ai pas pu trouver la reine-claude que Rose réclame, mais j'ai trouvé un Pluot, qui est un hybride complexe de prune et d'abricot, présentant des traits plus proches de la prune. Au fait, saviez-vous que gage est un autre mot pour prune ? J'adore Wikipidia.

    J'ai coupé les prunes en deux et les ai disposées dans la poêle en essayant de penser au joli motif comme produit final - le caramel était encore chaud, car dès que ces prunes mûres ont touché la poêle, elles ont commencé à grésiller, ce qui m'a fait paniquer à d'abord, mais ensuite figurez-vous que cela caraméliserait encore plus le fruit et il n'y a rien de mal à cela. Je culbute les myrtilles sur le dessus puis commence la pâte.

    Et laissez-moi commencer par crier - HURRAYYY pour cette pâte !

    One bowl people - UN FREAKING BOWL ! Et c'était le bol du robot culinaire pour démarrer! Après avoir mélangé les ingrédients secs et lui avoir donné une impulsion, le beurre est entré et lui a donné une autre impulsion pour humidifier le tout, puis tout le reste a suivi - œufs, vanille et une dernière impulsion jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

    À l'aide d'une spatule, déposez la pâte en grosses gouttes sur le plat de cuisson des fruits. J'ai eu un moment de doute ici, car il semblait qu'il n'y aurait pas assez de pâte pour couvrir le tout - ma poêle en fonte dépassait un peu le tour de 10 pouces - alors je pense que j'allais être court.

    Mais, comme je n'étais pas très investi avec ce gâteau, je l'ai lissé et j'espérais le meilleur - étonnamment, il couvrait assez bien le tout.

    Ma tourte a complètement cuit au bout de 45 minutes. Je l'ai sorti du four et l'ai laissé reposer pendant la période de refroidissement requise de 5 minutes. Puis vint le test de démoulage. A ma grande surprise, il n'a pas collé à la poêle. À mon autre surprise, ce gâteau était moche à regarder - le joli motif ne s'est pas du tout matérialisé - un échec total.

    Les myrtilles se sont brisées pendant la cuisson et ont explosé en recouvrant le tout dans une confiture de myrtilles - les prunes étaient à peine visibles. Ma mère, qui me rendait visite pendant les dernières étapes de tout cela, était toute étourdie d'excitation (un autre fruit + une noix de gâteau) et est allée jusqu'à glisser son doigt dans la confiture bleue et à les lécher, déclarant que, au moins la garniture de cuisiner les fruits était délicieux.

    À M: “I’m 3 pour 3 ! C'est très bien. J'aime vraiment la combinaison de prunes et de myrtilles, je ne pensais pas que cela fonctionnerait, mais c'est le cas
    Ma mère: “C'était parfait pour une collation matinale avec du café. J'aime aussi que le gâteau ne soit pas trop sucré, donc il ne rivalise pas avec la douceur naturelle des prunes. Je n'ai pas goûté le caramel cependant.”

    Je pensais que c'était super facile à faire, le nettoyage était tout aussi facile, ce qui, quand il s'agit de faire des recettes de ce livre, me rend parfois dingue - Rose aime utiliser beaucoup, beaucoup de bols et de plats ! Les dernières réflexions sur le gâteau ? La première pensée était que c'était laid à regarder. La deuxième pensée était que c'était moche à photographier. Ma troisième pensée, apparemment ça n'a pas d'importance, puisque c'est assez bon à manger.

    Pour ceux qui aiment leurs fruits et leurs gâteaux.

    Avis de non-responsabilité : aucune recette n'est partagée dans mes publications Heavenly Cake Baker, en raison des restrictions de partage des recettes par l'éditeur de Rose’s Heavenly Cakes. Mais vous pouvez acheter le livre ici.


    Gâteau renversé aux prunes et aux bleuets


    C'est un bon gâteau ROI. Vous faites peu d'efforts et vous obtenez de gros rendements. N'est-ce pas ainsi que toute cuisson devrait être ? :) Je dis cela parce que c'est vraiment un gâteau facile à faire, et pourtant il a l'air tellement impressionnant et difficile lorsque vous le présentez à vos invités. Maintenant, c'est pour votre argent !


    Et ce n'est pas seulement la présentation qui séduit par son goût. Ce gâteau est une gâterie estivale parfaite avec des fruits frais du marché fermier et a une personnalité non chocolatée choquante et totalement hors de caractère pour Marni. Vous pouvez échanger d'autres fruits contre ceux demandés dans la recette, ce qui donne 9 vies à ce chat de gâteau ! En fait, c'est exactement ce que j'ai fait. Dans le livre de cuisine, le titre est Gâteau renversé aux prunes et aux myrtilles, mais allez, les myrtilles ne sont pas exactement des produits de tous les jours. Alors ils sont sortis et les myrtilles ont été joyeusement invitées à la fête. David Lebovitz est l'inventeur et le cerveau derrière cette recette étonnante et si vous suivez mon blog depuis un moment, vous savez que je prendrais pratiquement une balle pour le gars (est-ce que ça doit faire mal, cependant ?).


    Gâteau renversé aux prunes et aux bleuets
    Recette de David Lebovitz dans Room for Dessert
    Un gâteau rond de 9 pouces ou un gâteau carré de 10 pouces 10-12 portions

    Le nappage prune myrtille :
    3 cuillères à soupe de beurre
    3/4 tasse de cassonade claire, bien tassée
    1 tasse (4 onces) de bleuets
    6 à 8 prunes moyennes (environ 1 livre)

    Le gâteau:
    8 cuillères à soupe (1 bâton) de beurre, à température ambiante
    3/4 tasse de sucre
    1 cuillère à café d'extrait de vanille
    2 oeufs
    1 1/2 tasse de farine
    1 1/2 cuillères à café de levure chimique
    1/4 cuillère à café de sel
    1/2 tasse de lait, à température ambiante

    Crème fouettée ou glace vanille

    1. Pour faire la garniture aux prunes et aux bleuets : Faire fondre le beurre dans un moule à gâteau rond de 9 pouces ou un moule à gâteau carré de 10 pouces, directement sur la cuisinière, à feu doux. Ajouter la cassonade et remuer jusqu'à ce que le sucre soit bien humidifié. Retirer du feu et refroidir brièvement.

    2. Saupoudrer uniformément la moitié des bleuets sur la cassonade humidifiée. Coupez les prunes en deux, retirez les noyaux et coupez les moitiés de prunes en tranches de 1/2 pouce. Disposez les tranches de prunes sur les myrtilles en cercles concentriques qui se chevauchent, ou étalez-les simplement uniformément. Répartir le reste des myrtilles sur les tranches de prune.

    3. Pour faire le gâteau : Placez la grille du four au centre du four et préchauffez le four à 350 degrés F.

    4. Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse, 3 à 5 minutes dans un batteur électrique sur pied. Arrêtez une fois le batteur et raclez les parois du bol pour vous assurer que le beurre est complètement incorporé. Ajouter la vanille.

    5. Incorporer les œufs, un à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.

    6. Dans un bol séparé, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Mélanger la moitié du mélange de farine dans la pâte. Incorporer le lait dans la pâte, ajouter le reste des ingrédients secs et remuer jusqu'à consistance lisse, ne pas trop mélanger. La pâte sera assez épaisse.

    7. Étalez délicatement la pâte sur les fruits dans le moule à gâteau, en lissant avec une spatule. Cuire le gâteau renversé pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

    8. Laissez reposer le gâteau au moins 20 minutes avant de le démouler. Passer un couteau sur le pourtour du gâteau pour le décoller du moule. Retournez une assiette de service sur le gâteau et retournez soigneusement le gâteau et l'assiette simultanément. Soulevez le moule à gâteau et grattez sur le gâteau tous les fruits qui pourraient s'être collés au moule - ou dégustez-le vous-même. Servir avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.

    Variante : Préparez la garniture avec 6 abricots moyens au lieu de prunes et remplacez les bleuets par 1 tasse de baies (sauf les fraises).

    Faire fondre le beurre directement dans la poêle sur un brûleur.

    Ajouter la cassonade et remuer pour humidifier.

    Parsemer la moitié des myrtilles sur le dessus.

    Trancher environ 1 lb de prunes.

    Disposer les tranches de prunes en cercles concentriques, puis parsemer du reste des myrtilles.

    Pour faire la pâte à gâteau, crémer le beurre et le sucre, puis ajouter la vanille, les œufs et la moitié des ingrédients secs.
    Ajouter le lait, puis ajouter la moitié restante des ingrédients secs.
    Déposer la pâte sur les fruits dans la poêle.

    Étaler la pâte uniformément sur les fruits, puis cuire au four à 350 degrés F pendant environ une heure.

    Le dessus sera doré une fois cuit et un cure-dent inséré au centre en ressortira propre.

    Servez cette beauté !


    Gâteau renversé aux prunes Keto

    Le gâteau à l'envers aux prunes Keto est un gâteau renversé simple à préparer, à faible teneur en glucides, délicieux et caramélisé à base de prunes au lieu d'ananas à haute teneur en glucides. Ce gâteau a également une version paléo.

    Un gâteau renversé aux prunes céto à faible teneur en glucides et simple à préparer dans un moule à gâteau.

    Même avec mes compétences limitées en décoration et les prunes trop mûres du prunier de mon voisin, ce gâteau s'est toujours avéré très beau !

    Mon voisin a un gros prunier et m'a apporté un gros sac de prunes mûres et il n'y avait aucune possibilité de les manger toutes avant qu'elles ne se gâtent.

    J'en ai coupé certains pour les congeler pour plus tard, mais j'ai pensé que je devrais aussi faire quelque chose avec eux.

    Je n'ai pas vraiment fait beaucoup de recettes avec des prunes auparavant, à l'exception des chips de fruits et de la confiture.

    Donc, je n'étais pas exactement sûr si je pouvais simplement remplacer l'ananas par des prunes.

    Je dois avouer que je l'ai encore plus aimé que le gâteau à l'ananas !

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    J'ai été agréablement surpris de voir à quel point ce gâteau était délicieux et avec une petite boule de glace à faible teneur en glucides ou une cuillerée de crème fouettée, c'est un pur paradis dans ma bouche!

    Questions courantes sur cette recette

    Les prunes en elles-mêmes contiennent moins de glucides, mais pas exactement de céto. Cependant, il y a 8 tranches de ce gâteau et 5 prunes dans toute la recette, vous n'obtenez donc que quelques tranches de prune par portion et non une prune entière. Cela rend cette recette plus conviviale pour le céto.

    Oui, vous pouvez utiliser l'édulcorant ordinaire à faible teneur en glucides pour la pâte à gâteau et le fond de fruits caramélisés. J'ai utilisé du marron parce que j'avais des restes et j'ai pensé qu'il pourrait encore mieux brunir.

    Oui, vous utilisez des prunes décongelées surgelées dans la recette.

    J'ai fait une forme en spirale sans chevauchement, mais vous pouvez faire la forme que vous voulez. Sachez simplement que certaines conceptions complexes peuvent impliquer un chevauchement et vous manquerez de tranches de prunes. Je n'en rajouterais pas à moins que vous ne soyez paléo et que vous ne comptiez pas les glucides.


    Comment faire un gâteau aux prunes

    Bien qu'il faille un peu de travail pour trancher les prunes, ce joli gâteau aux prunes est facile à faire. Les ingrédients nécessaires pour faire ce gâteau aux prunes frais à partir de zéro sont des ingrédients de base pour la cuisson.

    Aperçu des ingrédients :

    • Prunes. Il existe de nombreuses variétés de prunes, vous pouvez utiliser votre préférée pour cette recette, assurez-vous simplement que le fruit est mûr mais encore ferme.
    • Beurre sans sel
    • cassonade
    • Farine
    • Crème fraîche
    • Un oeuf
    • Extrait de vanille
    • Bicarbonate de soude
    • Cannelle moulue, cardamome et gingembre, bien que vous n'ayez pas besoin d'utiliser les trois épices si vous ne les avez pas ou si vous n'en avez pas une que vous n'aimez pas !

    Si vous prenez le temps de disposer les tranches de prunes en les superposant légèrement en cercles concentriques sur la cassonade et le beurre, le gâteau est magnifique.

    Conseils pour une pâtisserie réussie :

    • Lorsque vous coupez les prunes, essayez d'obtenir des tranches uniformes.
    • J'aime faire fondre le beurre dans le moule à gâteau au four pendant qu'il se réchauffe. Une fois le beurre fondu, ajoutez simplement la cassonade et étalez-la uniformément au fond de la casserole.
    • Lorsque vous ajoutez la pâte à gâteau sur les prunes, assurez-vous d'étaler doucement la pâte afin de ne pas perturber le motif des prunes.
    • Laisser refroidir le gâteau dans le moule sur une grille à gâteau pendant 10 à 15 minutes avant de passer un couteau sur les bords du gâteau et de retourner le gâteau sur une assiette de service.
    • Servir le gâteau tiède ou à température ambiante. Si vous placez les restes au réfrigérateur, laissez le gâteau revenir à température ambiante avant de servir.

    C'est une excellente recette à utiliser lorsque vous avez envie d'être créatif. Si vous ne trouvez pas de prunes, essayez de préparer ce gâteau avec des pêches fraîches, des nectarines ou de l'ananas. Vous pouvez facilement changer la portion de fruits en fonction de saison et selon vos goûts.

    Comment servir :

    Servez ce gâteau tiède ou à température ambiante avec de la glace vanille ou de la chantilly.


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