Plats d'accompagnement

Riz aux légumes dans une mijoteuse


Ingrédients pour la cuisson du riz aux légumes dans une mijoteuse

  1. Riz 1 tasse
  2. Eau purifiée 2 tasses
  3. Brocoli 100 grammes
  4. Carotte 1 pièce
  5. Oignon 1 pièce
  6. Huile de tournesol 1 cuillère à soupe
  • Ingrédients principaux: brocoli, oignon, carotte, riz
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Mijoteuse, poêle profonde, couteau de cuisine, planche à découper.

Cuisson du riz aux légumes dans une mijoteuse:

Étape 1: Rincez le riz.


Mettez le riz dans une casserole profonde, versez de l'eau froide, rincez, égouttez l'eau. Répétez ces étapes jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Donc, nous lavons le gluten des grains de riz, de sorte que lors de la cuisson, il se révèle friable.

Étape 2: Préparez les légumes.


Peler les carottes avec un couteau et laver sous l'eau courante. Coupez les carottes en quatre parties et hachez-les finement.
Coupez l'oignon en deux et épluchez-le. Coupez les extrémités et émiettez. Il est préférable de faire d'abord des incisions le long des fibres, puis de les couper, de sorte que le bulbe se désagrège moins et soit plus facile à couper à la fin.
Rincer le brocoli sous l'eau courante et diviser en inflorescences. Couper en petits morceaux n'est pas nécessaire, ils n'auront pas l'air si spectaculaires dans un plat.

Étape 3: Faites cuire le riz avec des légumes dans une mijoteuse.


Versez les oignons et les carottes sur le fond du multicuiseur légèrement graissé avec de l'huile végétale, sélectionnez le mode Cuisson et faites revenir les légumes jusqu'à ce que les oignons soient plus tendres, plus transparents et aient une teinte dorée. Après avoir versé le riz et le brocoli dans le bol, versez la quantité indiquée d'eau, de sel et de poivre au goût. Mettez la mijoteuse en mode Sarrasin, fermez le couvercle et faites d'autres choses ou détendez-vous. Après le programme, du riz prêt à l'emploi avec des légumes peut être servi.

Étape 4: Servir le riz avec des légumes.


Le riz aux légumes est idéal pour servir d'accompagnement, mais vous pouvez également l'utiliser comme plat indépendant. Ajoutez la sauce à votre goût, les légumes verts, peut-être même garnir d'une tomate fraîche.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Utilisez pour la cuisson du riz avec des légumes dans une mijoteuse et d'autres légumes, tels que les poivrons, les haricots verts. Vous pouvez également prendre un mélange de légumes surgelé.

- Pour le piquant, ajoutez quelques gousses d'ail ou de piment rouge au plat.

- Certaines recettes suggèrent également d'utiliser de la pâte de tomate ou du bouillon de poulet.

- Les feuilles de laurier et le piment de la Jamaïque conviendront également à ce plat comme assaisonnements, mais n'oubliez pas de les retirer après la cuisson.

- Si votre mijoteuse n'a pas le mode Sarrasin, utilisez le mode Extinction.