Salades

Salade Rasols


Ingrédients pour la préparation de salade Rasols

Pour salade

  1. Boeuf 500 grammes
  2. Pomme de terre 6 pièces
  3. 6 oeufs
  4. Concombres marinés 6 pièces
  5. Betteraves 2 pièces
  6. Vert pomme 2 pièces
  7. Hareng légèrement salé 300 grammes

Pour faire le plein

  1. Crème sure 2 cuillères à soupe
  2. Mayonnaise 2 cuillères à soupe
  3. Moutarde 2 cuillères à café
  4. Vinaigre 2 cuillères à soupe
  5. Sel 2 cuillères à café
  6. Poivre noir moulu 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux: boeuf, hareng, pomme de terre, betterave, oeufs, pomme
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Poêle profonde avec couvercle, cuillère à soupe, fouet, assiette creuse, soucoupe profonde, planche à découper, couteau de cuisine, cuillère à thé

Cuisson de la salade Rasols:

Étape 1: Préparez la viande.


Pour préparer la salade, le boeuf doit être bouilli, pour cela, placez-le dans une casserole, remplissez-le d'eau et mettez le feu. Vous devez faire cuire de la viande de 1 à 1,5 heures. Le bœuf cuit doit être doux et facilement percé avec un couteau.
Retirer la viande bouillie de la poêle, laisser refroidir légèrement, couper en petits morceaux, par exemple des cubes.

Étape 2: Préparez le hareng.


Épongez le filet de hareng avec une serviette en papier de la marinade. Vérifiez le poisson pour les petits os, retirez-les si nécessaire. Couper le hareng en petits cubes.

Étape 3: Préparez les pommes de terre.


Rincez et épluchez les pommes de terre. Ensuite, faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Vérifiez l'état de préparation de la pomme de terre avec un couteau ou une fourchette, elle doit être facilement percée. Une fois les pommes de terre cuites, coupez-les en petits cubes.

Étape 4: Préparez les betteraves.

Lavez les betteraves du sol et de la saleté, mettez-les dans une casserole d'eau et mettez le feu, portez à ébullition, réduisez. Après cela, faites cuire plus 40 minutes. Vérifiez l'état de préparation de la même manière qu'avec les pommes de terre en perçant avec un couteau ou une fourchette.

Étape 5: Préparez les œufs.


Déposer les œufs dans l'eau salée, mettre le feu. Après que l'eau bout, réduire et cuire encore 15 minutes. Refroidissez les œufs finis sous un jet d'eau froide et une coquille. Oeufs durs pelés en dés.

Étape 6: Préparez les cornichons.


Retirez les cornichons de la boîte et, comme les autres légumes, coupez-les en cubes de taille moyenne.

Étape 7: Préparez les pommes.


Peler les pommes, retirer le noyau et les graines. Coupez les pommes pelées en gros cubes ou en fines tranches, à votre guise.

Étape 8: Nous préparons le ravitaillement.


Cette salade a besoin d'une vinaigrette spéciale. Pour ce faire, mélangez la crème sure et la mayonnaise, ajoutez-y de la moutarde, du vinaigre, du sel et du poivre. Bien mélanger le tout avec un fouet. Mettez le gaz fini dans le réfrigérateur 15-20 minutespendant la collecte de la salade.

Étape 9: Mélanger la salade.


Disposez les légumes en tranches l'un après l'autre dans n'importe quel ordre qui vous convient, de toute façon, à la fin, nous mélangerons tous les ingrédients. Lorsque tous les produits sont dans le saladier, retirer la vinaigrette du réfrigérateur et ajouter la salade, mélanger. Il est plus pratique de mélanger avec deux cuillères à soupe. Votre salade est prête, envoyez-la au brassage et laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes. Après vous pouvez servir.

Étape 10: servez la salade.


Servir la salade Rasols dans un grand saladier, ou disposer en petites portions en petites portions. Garnir de tranches de pomme, d'œufs ou de cornichons avec des légumes verts.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vous avez le temps, préparez des betteraves marinées pour la salade. Pour ce faire, hachez les betteraves propres en gros morceaux, versez un peu d'eau, une cuillère à café de sel et deux cuillères à soupe de vinaigre. Remuer et laisser mariner au réfrigérateur, dans un récipient hermétiquement fermé pendant deux jours.

- Parfois, des pois verts en conserve sont ajoutés à la salade Rasols.

- Au lieu de boeuf, il est possible d'utiliser du porc maigre, parfois même du poulet.

Regardez la video: nefolk "RASOLS" (Août 2020).