L'oiseau

Poulet frit dans une mijoteuse


Ingrédients pour la cuisson du poulet frit dans un multicuiseur

  1. Pilons de poulet frais (gros) 4 pièces
  2. Oeuf de poulet 1 pièce
  3. Chapelure 30 grammes
  4. Paprika moulu au goût
  5. Poivre noir moulu au goût
  6. Sel au goût
  7. Eau froide pure 2 cuillères à soupe
  8. Huile végétale pour graisser les poêles multicuiseurs
  • Ingrédients principaux Poulet
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Mijoteuse, assiette creuse - 2 pièces, fouet à la main ou fourchette, essuie-tout, bol du milieu, planche à découper, couteau de cuisine, cuillère à soupe, brosse à pâtisserie, spatule en bois, plat de service

Cuisson du poulet frit dans une mijoteuse:

Étape 1: préparer les pilons de poulet.


Lavez soigneusement les pilons de poulet sous l'eau chaude courante, tapotez-les avec du papier absorbant et posez-les sur une planche à découper. Si nécessaire, avec des mains propres, nous enlevons le reste des plumes et le film jaune, qui est généralement situé près du cartilage inférieur. Ensuite, nous déplaçons les composants dans le bol du milieu et les laissons de côté pendant un certain temps.

Étape 2: préparer le mélange d'oeufs.


À l'aide d'un couteau, cassez la coquille d'oeuf et versez le jaune d'oeuf avec des protéines dans une assiette profonde. Versez du sel, du paprika et du poivre noir au goût ici. À l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, battre tous les ingrédients jusqu'à formation d'une masse homogène. Attention: si le mélange est très épais, versez-y deux cuillères à soupe d'eau froide propre et mélangez bien à nouveau.

Étape 3: faites cuire le poulet frit dans une mijoteuse.


À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, graisser le fond et les parois de la poêle multicuiseur avec une petite quantité d'huile végétale. Versez la chapelure dans une autre assiette propre et commencez à cuire notre plat. Pour ce faire, la première chose à son tour est des pilons de poulet trempés dans un mélange d'œufs.

Ensuite - roulez dans la chapelure.

Mettez la viande dans une mijoteuse et allumez-la mode "Friture". Un tel plat doit être cuit à une température 130 ° C. Installer 40 minutes, fermez le récipient avec le couvercle et appuyez sur "Démarrer". Attention: de temps en temps, il est nécessaire de tourner les jambes de l'autre côté afin qu'elles soient uniformément frites. Je règle généralement le mode pendant 10 minutes. Après le temps imparti, j'ouvre le couvercle et utilise une spatule en bois pour retourner le poulet de l'autre côté. Ensuite, je fixe à nouveau le nombre de minutes requis et continue de faire frire le plat. À la fin, éteignez la mijoteuse et transférez les ailes de poulet dans une assiette spéciale et servez-les sur la table à manger.

Étape 4: Servez le poulet frit dans une mijoteuse.


Le poulet frit est obtenu non seulement très beau à l'extérieur, avec une croûte dorée, mais aussi juteux à l'intérieur. Nous servons le plat avec du riz bouilli, des pommes de terre frites, des salades de légumes frais et tout autre aliment de votre choix.
Bon appétit à tous!

Conseils de recette:

- pour la cuisson, vous pouvez également utiliser des ailes de poulet, des cuisses, ou même hacher le poulet entier à l'avance en portions et faire frire dans une mijoteuse;

- en plus des épices indiquées dans la recette, vous pouvez également ajouter du basilic moulu séché, de l'origan, du curry, du "houblon suneli" ou de la coriandre;

- au lieu de la chapelure, des graines de sésame ou de chardon-Marie sont utilisées pour faire du poulet. Ainsi, le plat est plus tendre et sain.


Regardez la video: Slow Cooker Chicken Recipe I Poulet a la Mijoteuse (Décembre 2021).