Salades

Salade à l'orange et au fromage


Ingrédients pour salade à l'orange et au fromage

  1. Fromage 150 grammes
  2. Oeuf de poule 3 pièces
  3. Orange 2 pièces
  4. Apple 1 pièce
  5. Mayonnaise 250-300 grammes
  6. Vinaigre de table 9% 2 cuillères à soupe (pour les œufs)
  7. Sel 2 cuillères à soupe (pour les œufs)
  • Ingrédients principaux Oeufs, orange, pomme, fromage
  • Partie 3-4
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Un couteau de cuisine - 2 pièces, une planche à découper - 2 pièces, des essuie-tout en papier, une cuillère à soupe - 2 pièces, une râpe, un bol profond, une pellicule plastique, une casserole, un réfrigérateur, une cuisinière, une assiette portionnée.

Faire une salade à l'orange et au fromage:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Tout d'abord, à l'aide d'une éponge de cuisine douce, lavez très soigneusement les œufs de poule. Cela doit être fait pour que les microbes ne restent pas sur leurs coquilles. Pendant le traitement thermique, ils s'infiltrent à travers les pores formés dans la coquille et finissent par se retrouver dans les protéines, puis dans l'estomac, provoquant un empoisonnement ou d'autres maladies peu agréables.

Ensuite, mettez cet ingrédient dans une casserole et ajoutez quelques cuillères à soupe de sel et 9% de vinaigre. Remplissez les testicules d'eau courante froide 2-3 doigts plus haut, allumez un feu vif et après ébullition, faites cuire dur 10-11 minutes. Après cela, nous les envoyons dans un bol d'eau glacée, complètement refroidis, nettoyés, rincés et séchés avec du papier absorbant.

Ensuite, nous lavons les oranges à la pomme sous les gouttes d'eau froide courante et les séchons. À l'aide d'un couteau de cuisine bien aiguisé, nous retirons les agrumes de la peau en la retirant soigneusement afin qu'aucune fibre blanche ne reste à la surface de la pulpe, elle contient des huiles amères qui peuvent donner à la salade finie un arrière-goût désagréable. Nous trions les oranges en tranches et en retirons un film blanc délicat - une membrane intermédiaire, bien qu'elle soit insipide, mais plutôt dure.

Nous enlevons la pomme de la peau, la coupant avec une fine couche. Ensuite, nous divisons le fruit en 2 moitiés et retirons de chaque noyau avec un os, ainsi qu'une queue. Nous envoyons le reste des ingrédients nécessaires à la préparation de la salade sur le comptoir et passons à l'étape suivante.

Étape 2: préparer une salade à l'orange et au fromage.


À leur tour, nous étalons les produits préparés sur une planche à découper et hachons finement, par exemple, les oranges et les pommes en petits cubes jusqu'à 1 centimètre. Les œufs sont également des anneaux, des demi-anneaux ou des pailles, et le fromage à pâte dure est simplement râpé sur une râpe fine ou moyenne.

Maintenant, nous décidons dans quoi nous allons servir la salade, si c'est pour les vacances, il est préférable de déposer les ingrédients dans des couches spécialement conçues à cet effet, tout en les graissant avec une petite portion de mayonnaise.
Faites cuire ce délicieux pour votre petit-déjeuner, déjeuner ou dîner quotidien et vous ne voulez pas perdre de temps à servir? Ensuite, tout est très simple, mettez les tranches dans un saladier profond, assaisonnez avec de la mayonnaise et mélangez le tout à une consistance homogène. Après cela, serrez la vaisselle avec un plat parfumé avec une pellicule plastique, placez 30-40 minutes au réfrigérateur, puis allez-y et dégustez-le!

Étape 3: servez une salade à l'orange et au fromage.


La salade à l'orange et au fromage est assez satisfaisante, avec des notes délicates de fromage, une excellente acidité d'agrumes et la jutosité d'une pomme. Après la cuisson, ce délicieux est infusé au réfrigérateur puis servi en portions dans des assiettes ou dans des petits saladiers en apéritif avant les seconds plats chauds. Ce repas ne nécessite aucune décoration, sauf en passant il y aura quelques brindilles ou feuilles d'herbes fraîches pour compléter l'image. Profitez-en!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- très souvent dans ce type de salade, ajoutez de la mandarine, du paprika doux, une tranche de poitrine de poulet bouillie, de l'ananas en conserve, des pruneaux, des noix moulues ou un pot de thon dans l'huile. Chacun de ces ingrédients séparément complétera parfaitement le plat, lui conférant une grande jutosité, fraîcheur ou satiété;

- une alternative à la mayonnaise - crème, crème sure ou yaourt au lait fermenté sans charges;

- ce type de salade peut être conservé au réfrigérateur pendant plus d'une journée, après quoi il s'égoutte et perd son goût, il est donc préférable de le faire cuire en petites portions qui seront consommées immédiatement;

- si vous décidez de cuisiner ce plat pour les vacances et qu'il devrait avoir l'air appétissant, il est préférable de disposer les couches de salade comme ceci: d'abord la moitié du fromage, puis les pommes, puis les œufs, puis les oranges et encore le reste du fromage, ce qui n'est pas nécessaire de recouvrir de mayonnaise. D'en haut, le plat fini peut être décoré de tranches d'orange et de brins d'aneth, de persil ou de coriandre.