Autre

Mini apéritifs


Frotter les jaunes avec une pincée de sel et de saindoux, puis ajouter les blancs d'œufs battus (ainsi qu'une pincée de sel). Verser petit à petit la farine mélangée à la levure en mélangeant continuellement.

La poitrine fumée et le fromage sont coupés en petits morceaux (je les ai coupés au robot) et mélangés à la composition avec les olives tranchées. On arrête quelques olives pour la décoration.

Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Dans le plateau à muffins, nous plaçons le papier spécial pour muffins et versons la composition faite ci-dessus dans environ 3/4 de la capacité des papiers et décorons avec des tranches d'olives. Mettez la plaque dans le four préchauffé et faites cuire jusqu'à ce que les muffins soient dorés. Quand ils sont mûrs, sortez-les de la poêle et laissez-les refroidir, puis nous pouvons retirer les papiers.

Servir au petit-déjeuner, avec un café chaud ou comme collation rapide pendant la journée.

Ils sont moelleux et parfumés.

La composition m'est parvenue pour 3 plateaux de 12 pièces chacun.


Vidéo: RECETTE SPÉCIALE FÊTES DE FIN DANNÉE 5 APÉRITIFS SALÉS AVEC UNE SEULE ET MÊME PÂTE (Janvier 2022).