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Biglari Holdings : les dépenses de la franchise Steak 'n Shake réduisent le bénéfice au 3e trimestre


Les efforts de Biglari Holdings Inc. pour franchiser son concept de filiale Steak 'n Shake ont entraîné une augmentation des dépenses au troisième trimestre et une baisse des bénéfices, a annoncé vendredi la société.

Biglari, basée à San Antonio, au Texas, qui détient également la chaîne Western Sizzlin, a annoncé que le bénéfice pour le troisième trimestre, clos le 4 juillet, avait chuté à 4,9 millions de dollars, ou 3,63 dollars par action, contre 8,7 millions de dollars, ou 6,49 dollars par action, dans le même temps. période l'année dernière. Les revenus ont augmenté à 175,8 millions de dollars contre 170,9 millions de dollars au trimestre de l'année précédente.

"Les dépenses étaient plus élevées pour plusieurs raisons, l'une des plus importantes résultant de nos efforts pour franchiser le concept Steak 'n Shake", a déclaré la société dans un communiqué. « Les revenus de Steak 'n Shake provenant des frais de franchise ont augmenté de 20 % au troisième trimestre, en partie parce que nous avons consacré des ressources à l'activité de franchise.

La société a déclaré que le concept Steak 'n Shake de 496 unités avait vu les ventes des magasins comparables augmenter de 2,9 % au cours du trimestre, avec une augmentation du trafic client de 2,2 %.

Malgré l'augmentation des ventes à magasins comparables, la société a déclaré que les dépenses étaient plus élevées car elle avait « consacré des ressources à l'activité de franchisage ». Le bénéfice avant intérêts et impôts de Steak 'n Shake est tombé à 9 millions de dollars contre 10,1 millions de dollars au cours du trimestre, a indiqué la société.

Plus tôt dans l'année, Steak 'n Shake a lancé un magasin Signature à plus petite empreinte à Times Square à New York et a déclaré qu'il gelait les prix en 2012 pour améliorer son message de valeur. La société a déclaré que les revenus des redevances de franchise avaient augmenté de 19,9% au cours du trimestre avec l'ajout de cinq nouvelles unités franchisées par rapport au trimestre comparable de l'année dernière.

Biglari Holdings a noté que la comparaison des bénéfices du troisième trimestre 2012 par rapport à la même période de 2011 était « faussée car l'année précédente, il y avait eu un gain comptable hors caisse, non économique, de 1,3 million de dollars, lié à la cession de Mustang Capital. . "

Biglari Holdings et ses sociétés affiliées ont accru leurs investissements au Liban, au Tennessee, Cracker Barrel Old Country Store et détiennent désormais plus de 17 % de ses actions.

Dans un communiqué de presse, la société a conseillé aux investisseurs de faire preuve de prudence dans la lecture des résultats d'un trimestre donné. "La société a 52,7 millions de dollars de gains d'investissement latents avant impôts", indique le communiqué, "qui, s'ils sont récoltés au cours d'un trimestre donné, peuvent avoir un impact significatif et ainsi fausser les chiffres du revenu net, ainsi que les comparaisons entre les périodes".

Dans les dossiers réglementaires, Biglari a déclaré un coût des ventes au troisième trimestre à 28,9% des ventes nettes, contre 28,8% des ventes nettes au trimestre de l'année précédente, ajoutant que l'inflation des matières premières a été compensée par des économies de coûts. Les coûts d'exploitation des restaurants représentaient 47,2 % des ventes nettes au troisième trimestre, contre 46,9 % à la même période l'an dernier.

Sur les 496 restaurants Steak 'n Shake de Biglari Holdings, 82 étaient franchisés à la fin du troisième trimestre, et 87 de ses 92 unités Western Sizzlin ont été franchisées au cours du trimestre. Au cours du troisième trimestre, Steak 'n Shake a ouvert quatre unités franchisées et en a fermé une. De plus, une unité franchisée Western Sizzlin a été fermée et aucune nouvelle unité n'a été ouverte.

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