Autre

Beignets moelleux


Faire chauffer le lait et dissoudre la levure avec 2 cuillères à café de sucre.

Dans un bol mettre la farine, ajouter le sucre, le zeste de citron, le lait mélangé à la levure et les œufs battus avec une pincée de sel.

Bien mélanger les ingrédients.Commencez à pétrir la pâte en ajoutant petit à petit l'huile.Pétrissez jusqu'à ce que la pâte devienne élastique et non collante.J'ai pétri pendant environ 15 minutes.

Laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume (au moins).

Une fois qu'il a poussé, pétrissez-le encore un peu pour en retirer tout l'air et faites des boules.Etendez un peu les boules avec le rouleau à pâtisserie et laissez-les lever environ 15 minutes recouvertes d'un torchon.

Faites frire les beignets dans l'huile chaude à feu doux jusqu'à ce qu'ils gonflent légèrement et dorent bien des deux côtés !

Nous les sortons sur une serviette en papier.

Une fois refroidis, je les ai saupoudrés de sucre glace !



Vidéo: Apple pancakes are fluffy. The right fluffy pancake recipe (Janvier 2022).