Autre

Chèque pêche


Le résultat le plus simple et garanti :

1. Bien battre les blancs d'œufs avec une goutte de jus de citron et les 4 ou 5 cuillères à soupe de sucre ajoutés sous la pluie jusqu'à l'obtention d'une composition très mousseuse ressemblant à une meringue.

2. Mélanger les jaunes avec l'huile de tournesol et le sachet de vanille et le zeste de citron râpé, et les ajouter aux blancs d'œufs en remuant délicatement de bas en haut.

3. Tamisez la farine avec la fécule et la levure chimique et mélangez à la composition d'œufs, ajoutez une cuillère à soupe de liqueur de mandarine.

4. tapisser un moule à cake d'huile et de farine et déposer délicatement la composition du cake.

5. On prépare aussi les pêches, on les épluche, on les coupe en deux comme deux paniers, on les remplit de confiture de pêches et on les saupoudre de cannelle, on les met dans un peu de farine et on les place soigneusement dans la composition du gâteau .

6. Saupoudrez à nouveau de cannelle et d'un peu de sucre en poudre et de pistache puis laissez au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes jusqu'à ce que la croûte colorée se forme.

7. Quand il est prêt, sortez-le et laissez-le refroidir, saupoudrez-le de sucre en poudre et coupez-le en tranches puis mouillez-le avec le sirop de liqueur de mandarine, le sucre et l'eau, comme dans les gâteaux.

C'est un gâteau très moelleux et moelleux qui n'aurait pas besoin de sirop, mais après le plaisir de chacun et si vous préférez un gâteau plus humide, je vous présente également cette version, j'espère qu'elle vous plaira aussi.