Les sauces

Sauce à l'ail


Ingrédients pour faire de la sauce à l'ail

  1. Beurre 20 grammes (1 cuillère à soupe)
  2. Crème (densité moyenne, grasse) 500 millilitres
  3. 2 cuillères à soupe d'ail
  4. Sel au goût
  5. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: ail, crème
  • Portion 8 portions
  • Cuisine du mondeCuisine française

Inventaire:

Bol, couteau de cuisine, planche à découper, cuisinière, poêle, cuillère à soupe, saucière.

Cuisson de la sauce à l'ail:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Tout d'abord, mettez sur la table de la cuisine tous les produits nécessaires à la préparation de la sauce.

Peler ensuite l'ail, l'envoyer sur une planche à découper et le hacher en petits morceaux de n'importe quelle forme avec un couteau de cuisine bien aiguisé. Au total, 2 cuillères à soupe de ce légume haché, soit environ 3-4 clous de girofle, sont nécessaires.

Étape 2: préparer la sauce.


Maintenant, mettez sur une poêle à feu moyen et faites fondre dedans un petit morceau de beurre.

Après cela, nous y mettons de l'ail haché et le faisons frire pendant environ 1 minutesIl devrait ramollir, mais pas brunir.

Ensuite, nous versons dans la poêle la bonne quantité de crème grasse.

Porter progressivement le mélange résultant à ébullition, en remuant constamment avec une cuillère à soupe.

Dès qu'elle commence à gargouiller, assaisonnez-la au goût avec du sel et du poivre noir.

Ensuite, réduisez le feu au minimum et préparez encore la sauce 10 minutes, puis retirez du feu et servez.

Étape 3: servez la sauce à l'ail.


La sauce à l'ail est servie chaude ou réfrigérée. La première option est inhérente aux plats de pâtes, de poisson, de viande ou de volaille, et la seconde est plus adaptée aux fruits de mer et à une couche de pizza. Il se marie bien avec les pâtes, le barbecue ou le barbecue.

Crevettes, pétoncles et moules.

Et sous la forme d'une collation avec des toasts, des tartes de bouffée ou de levure fraîche et des légumes salés, c'est tout simplement divin! Profitez de délicieux plats instantanés!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- si vous le souhaitez, le beurre peut être remplacé par des légumes;

- très souvent ragoût d'ail avec des oignons finement hachés;

- en fin de cuisson, vous pouvez ajouter un peu d'aneth frais ou de persil à la sauce.